烹饪|紫菜汤，大部分人直接用水煮紫菜，这不对，换这煮法汤柔味美脆嫩( 二 )
这种煮法 ， 能将海米、葱白沫的香气最大程度激发出来 ， 并被紫菜吸收 。 同时 ， 紫菜不同于以往用水煮的处理方法 ， 将紫菜用炒的方式初加工 ， 再用热乎的蛋花汤二次烫热紫菜 ， 让葱花和紫菜的香气释放出来 。 不仅保留了紫菜脆嫩的口感 ， 还把所有食材的香味都融合在了一碗汤中！如果喜欢这篇图文 ， 欢迎您关注、分享、点赞！我是小福 ， 一个热爱煮饭的厦门单身狗~
本文头条首发 ， 内容文字原创 ， 转载或者引用本文内容请注明来源及原作者
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康