烹饪|鸡米花新做法，不一样的美味，好吃到停不下来
?看电影的时候大家都会点爆米花 ， 但是爆米花在家里做的话不太安全 ， 很怕炸锅 。 虽然不能做爆米花 ， 但是我们能做香香酥酥的鸡米花 ， 而且自己炸的也能保证油的安全 ， 肉质的安全 。 所以不要再羡慕肯德基麦当劳的鸡米花了 ， 自己动手丰衣足食 ， 技能多也可以给自己加加分呢 。
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菜名：酸乳酪鸡米花
主食：切好鸡胸肉1块、土鸡蛋两枚、北大荒低筋面粉90克、
调味料：丘比特沙拉酱适量、金龙鱼花生油半汤勺、经典食用盐一匙羹
烹饪步骤：
1、首先我们要把买回来的鸡胸肉处理一下鸡胸肉 ， 它的肉特别的嫩 ， 说每把刀把它处理一下 ， 切成小块 ， 尽量小一点 ， 因为鸡米花都是比较小一点的 ， 而且体积小一点会更好入味 ， 粉质感不会特别的重 。
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2、然后用一个碟子里把肉放上去 ， 加入适量的经典食用盐 ， 然后把准备好的沙拉酱给倒进去 ， 让它腌制一下更加的鲜滑 ， 很多人都会忽略这一步 ， 但是这一步还是挺重要的 。
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3、腌制了差不多之后 ， 我们需要打上一个鸡蛋 ， 让它的颜色会更加的漂亮 。 老规矩 ， 因为鸡米花又油炸 ， 所以我们要撒上适量的北大荒面粉 。 如果想粉质比较细腻的话 ， 可以拿一个过筛器 ， 这样过筛后的面粉不会很粗糙了 。
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4、起锅烧油 ， 金龙鱼花生油的量一定要多 ， 要不然油炸不起来 。 把裹上面粉的鸡米花一个一个的翻下去油炸 ， 因为我们的油已经完全煮开了 ， 我们不需要又在开大火去煮 ， 煮来煮去也是那个温度 ， 所以为了节省能源 ， 我们转小火继续的让它油炸起来 。
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5、炸的鸡米花颜色不要特别的焦 ， 大概在咸蛋黄色或者是偏橙色的那一种程度就可以把它捞起来了 。 如果你怕油腻 ， 可以先拿一张比较大的吸油纸在上面把所有炸好的鸡米花全部都倒在上面 ， 多余的油脂全都会被吸出来 ， 不用担心过度的油脂摄入了 。
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【烹饪|鸡米花新做法，不一样的美味，好吃到停不下来】
烹饪小贴士：
1、我们切鸡胸肉的时候虽然肉比较难切 ， 但是如果你买了一个锋利的刀 ， 你就会发现切得比较顺利 ， 而且切的大小不要特别的大 ， 因为后面吃你会发现小块的味道会比大块的更好吃 。
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