赵丽颖|水果坏了一部分还能吃吗？演员赵丽颖“以身试法”吃坏桃结果……
在最近的一档综艺节目中 ， 演员赵丽颖为了不浪费食材误用坏桃子榨汁 ， 结果吃坏了肚子 ， 一趟接着一趟跑厕所 ， 最后还不忘告诉大家：“坏桃不能吃！” ， 相关话题也成了热搜 。
本文插图
本文插图
本文插图
综艺截图
不少人经常会把水果烂的部分挖掉 ，
留下好的部分吃 。
你是不是也这样？
节俭是好的 ，
但是 ， 烂了一部分的水果还能吃吗？
水果“坏了”都不能吃了吗？
水果变坏的常见情况
水果变坏一般有三种情况：机械性损坏 ， 低温冻伤 ， 霉变 ， 不同的变坏原因也会导致不一样的结果 。
本文插图
01 / 机械性损坏
水果在采收、运输及销售过程中 ， 由于挤压、跌撞以及磨损等原因 ， 会造成机械表皮损伤 。 由外界机械损伤导致的破损水果 ， 对人体无害 ， 可以放心食用 。
这种情况下 ， 仅仅是人的感官上会觉得这个果子不漂亮了 ， 果子本身并不会产生微生物毒素物质 ， 短时间内将其吃掉不存在风险 。
本文插图
02 / 低温冻伤
低温环境下 ， 水果中的超氧化物歧化酶活性变低 ， 以至于不能及时清除细胞内的自由基 ， 积累过多就会改变细胞膜的通透性 ， 从而破坏细胞的结构 。
另一方面 ， 低温环境会提高水果中果胶酯酶的活性 ， 这种酶类物质会分解水果内部不溶性的果胶物质 ， 也会导致水果变软、发烂 ， 比如冻伤发黑的香蕉 。
但是 ， 这种冻伤也只是“细胞的破损” ， 也不存在微生物繁殖 ， 相对而言比较安全 ， 可以抓紧食用 。
本文插图
03 / 霉变
我们最常说的“水果坏了” ， 是指由于微生物的侵袭 ， 导致水果腐烂变质 。 这种已经霉变的水果 ， 即使剩下的部分也不建议继续食用 。
很多人认为将水果烂了的部分去掉就还能吃 ， 但其实还是存在风险 。 霉菌产生的展青霉素会扩散到果实其他部位 ， 有研究显示 ， 霉变的苹果上 ， 外观正常部位的展青霉素含量是霉变部位的10%~50% 。 因此像这种霉变的水果 ， 还是不要吃了 。
本文插图
【赵丽颖|水果坏了一部分还能吃吗？演员赵丽颖“以身试法”吃坏桃结果……】
除了不吃霉变的水果
还要注意适量
研究发现 ， 蔬菜水果的摄入不足 ， 是世界各国居民死亡前十大高危因素 。 蔬菜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维 ， 能补充人体必需的微量营养素 ， 保持肠道正常功能 ， 降低慢性病的发生风险 。
《中国居民膳食指南》推荐：
每天一斤蔬菜、半斤水果 ， 两者不能互相替代 。
注意 ：果汁不能代替鲜果哟~
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的 。 若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益 ， 请作者持权属证明与本网联系 ， 我们将及时更正、删除 ， 谢谢 。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn
推荐阅读
- 早知道|绝美女神赵丽颖的穿搭曝光“包子脸”们值得模仿的“颖宝”穿搭
- 儿童饮食|秋冬季如何让宝宝爱上吃水果？稍微蒸一下美味翻倍，营养价值更高
- 果味仙女|哭！又哭？《中餐厅》赵丽颖真的这么不堪，网友发声抵制恶意剪辑
- 倪妮|双眼皮“割坏了”的倪妮，算什么绝世大美女啊？
- 山东鲁能|山东鲁能迎来好消息，“大鱼”正积极运作，李霄鹏乐坏了
- 称子说娱乐|“允翡”要来了？，宣传利器？赵丽颖王一博《有翡》或于一月播出
- 最美的时光|重点项目建设巡礼 | 顺丰水果仓落地杨凌 一起感受速度与“寄”情
- 颖宝|求赵丽颖别再穿“飞袖装”了！别人穿上都显手细，而她却更显壮
- 北青网|《站稳了！朋友》公司对决收官战 赵丽颖成卧底
- 刘药师话用药|7、8月必吃这种水果！补血安眠，尤其适合失眠心慌者