河南日报|外卖平台：倡导“小份菜” 呼吁“适量点”
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制止餐饮浪费行为 ， 被年轻人视为“第一厨房”的外卖平台是个重要领域 。 8月22日 ， 采访人员从美团获悉 ， 为呼吁商家和消费者厉行节约、反对浪费 ， 中国烹饪协会等单位联合美团共同发布倡议书 ， 号召广大商户清晰公示菜品主辅配料、口味、分量等信息 ， 积极推广“小份菜”“半份菜” ， 方便顾客选择 ， 并在点餐时主动履行提醒义务 ， 避免消费者因信息不对称造成食品浪费 。 美团外卖大数据显示 ， 今年8月以来 ， 该平台“小份菜”的销量较7月份环比增长30%左右 。
“点外卖的时候确实会出现点多吃不完的情况 ， 因为不知道一份儿的量到底是多少 ， 商家能够清晰标明菜品的分量就好了 。 一个人点餐的时候 ， ‘小份菜’会更加贴近自己的需求 ， 避免浪费 。 ”习惯在外卖平台点餐的郑州小伙儿李全说 。
【河南日报|外卖平台：倡导“小份菜” 呼吁“适量点”】采访人员查询美团外卖页面发现 ， 郑州市的部分外卖商家已标注了菜品的主要成分、口味、几人份等信息 ， 但具体一份菜品的量如克数等还未清晰公示 。 采访人员搜索北京的外卖信息发现 ， 商家公示的信息更详细 ， 如一份豆角茄子饭 ， 显示有约550克 ， 菜品内容为豆角茄子和一份米饭 ， 更方便消费者选择 。
美团外卖相关负责人表示 ， 美团将积极履行平台责任 ， 在河南推动餐品信息标准化 ， 推动商家进一步优化菜单 ， 同时结合“一人食”等新兴消费需求 ， 帮助商家为消费者提供更合理的套餐搭配 ， 以辅助消费者作出最精准的决定 ， 避免浪费 。 （采访人员 孙静）
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