烹饪|五分钟就能炒一盘的蟹柳滑蛋，鲜嫩美味热量低，孩子吃上不撂筷了
本文插图
鸡蛋是我们日常生活中家家必备的食材 ， 无论大人还是孩子每天都应该吃鸡蛋 ， 因为鸡蛋几乎包含了人体所必需的营养物质 ， 其中的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾 ， 被称为“理想的营养库” 。 另外还有一个说法就是鸡蛋的营养仅次于母乳 ， 而且它的热量还很低 ， 很多人在减肥期间会把鸡蛋当主食 。 鸡蛋对神经系统和身体发育也有很大的帮助 ， 具有益智健脑、增强记忆力的作用 ， 所以孩子更要常吃 。
本文插图
鸡蛋可以煮着吃炒着吃 ， 自成一菜或搭配其他食材都毫不违和 ， 不过我家都不喜欢吃白水煮蛋 ， 毕竟没什么味道 ， 还是香喷喷的炒鸡蛋最受欢迎！今天就来推荐一道简单又快手的蟹柳滑蛋 ， 用鸡蛋搭配蟹柳棒一同炒制 ， 口感香嫩倍儿鲜美 ， 从准备工作到出锅只需五分钟 ， 不用太多的调味料 ， 我家孩子特别喜欢 ， 吃上就不想撂筷了 ， 而且这道菜的热量还很低 ， 减脂期也可以食用哦！
本文插图
【蟹柳滑蛋】
【烹饪|五分钟就能炒一盘的蟹柳滑蛋，鲜嫩美味热量低，孩子吃上不撂筷了】所需食材：
蟹柳棒120克 鸡蛋3个 纯牛奶3勺 盐适量 黑胡椒碎适量 黄油25克 小葱1根
烹饪步骤：
1.蟹柳棒撕成一条一条的 ， 小葱洗净切葱花备用 。
本文插图
2.鸡蛋磕入碗中 ， 加入3勺纯牛奶和适量的盐 。
本文插图
3.用筷子充分搅打均匀 ， 如果想要口感更细腻就过一遍筛 。
本文插图
4.锅中放入黄油开小火融化 ， 用黄油口感会更香 ， 不想要热量太高就用植物油 。
本文插图
5.放入蟹柳棒翻炒1-2分钟呈变软状态 。
本文插图
6.沿着锅边淋入蛋液 ， 晃动锅使蛋液均匀的铺开 。
本文插图
7.无需翻炒 ， 待蛋液凝固后磨入黑胡椒碎 ， 再撒葱花关火即可 。
本文插图
8.一道嫩滑低脂的蟹柳滑蛋就做好了 ， 简单快手又营养 ， 孩子特别喜欢！
本文插图
小贴士：
蟹柳棒是用鱼糜加工而成的食品 ， 入锅炒软即可 。 下入蛋液后不用翻炒 ， 表面有少许蛋液没凝固也不要紧 ， 因为余温会将蛋液凝固 ， 炒制时间太长口感就老了 。 蛋液中加入牛奶会更嫩滑 ， 盐的分量按照个人口味添加 。
您喜欢虾仁滑蛋这道菜吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发 ， 有什么问题和建议可以在文章下面给我留言 ， 大家互相交流学习！关注辛墨墨的小食光 ， 我会每天在这里分享各种优质美食 ， 欢迎来访！
推荐阅读
- 烹饪|大虾这样做实在太好吃了，不炒不炸，出锅连汤汁都不剩，超过瘾
- 烹饪|秋天，潮汕妈妈喜爱，用脆瓜来腌制的，又脆又酥又爽，很下饭
- 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
- 烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松
- 烹饪|炖牛肉时，啥时候放盐最好？大厨：顺序不对，难怪牛肉又柴又腥
- 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
- 烹饪|早餐给孩子们做这些糕点，营养丰富且吃不够，懒人糕点制作秘诀
- 烹饪|自从学会做奶黄包，连吃一周还不够，家人都喜欢，一袋面粉见底了
- 游戏圈那点事|CSGO：900块就能玩到刺刀？这个皮肤，真是比穷人还“穷”
- 耳机|iOS14将推全新功能 耳机就能调节“音色”