江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

言盛猪先生|配肉和蔬菜，简单、营养又美味，即食，几道美味的家常菜


言盛猪先生|配肉和蔬菜，简单、营养又美味，即食，几道美味的家常菜
文章图片
干豆角炖五花肉
食材：豇豆干50克、五花肉500克、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、山楂、冰糖、香菜、植物油适量 。
做法
1、将干豆角提前用温水泡发好 ， 然后将五花肉切成大块 ， 葱姜蒜切成片留着备用 。
2、锅中倒少量油 ， 放入五花肉双面煎至微黄 。
3、煎好的五花肉推至一边 ， 放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香 ， 加料酒去肉腥味 。
4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀 。
5、加入足量热水 ， 放入山楂 ， 大火烧开转小火炖 。
言盛猪先生|配肉和蔬菜，简单、营养又美味，即食，几道美味的家常菜
文章图片
香辣鸡爪鹌鹑蛋
配料：鸡爪500克 ， 鹌鹑蛋20个 ， 葱1把 ， 蒜3克 ， 姜3克 ， 料酒2勺 ， 干辣椒适量 ， 老酱油半勺 ， 生酱油半勺 ， 五香粉适量
做法：
1、鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟
2、鸡脚用刀弄掉脚趾甲 ， 在剁成小块儿备用
3、锅里上水 ， 放入切好的鸡爪 ， 再倒入少许料酒去腥儿 ， 煮开后用温水清洗干净浮沫 ， 沥干水待用
4、大蒜生姜切块 ， 葱段切长一点的段
5、锅里放少许油 ， 放入生姜大蒜 ， 葱段爆香 ， 在放入少许干辣椒一起炒
6、倒入鸡爪和鹌鹑蛋 ， 炒到鸡爪外面微黄
7、加入一勺料酒 ， 半勺老抽 ， 和少许生抽 ， 少许白糖 ， 五香粉一点点 ， 炒到均匀上色
8、倒入适量的热水刚淹没过食材 ， 大火烧开后转中火
言盛猪先生|配肉和蔬菜，简单、营养又美味，即食，几道美味的家常菜
文章图片
香菇油麦菜
食材：香菇 ， 油麦菜 ， 油 ， 盐 ， 糖 ， 大蒜
做法：
1、油麦菜洗净 ， 直接用手折成段 ， 发泡的香菇切厚片 ， 蒜子剁成末 。 锅烧热 ， 放油 ， 爆香蒜末；
2、放入香菇翻炒；入油麦菜的茎部 ， 因为较叶部难熟 ， 所以先放入炒一下；
言盛猪先生|配肉和蔬菜，简单、营养又美味，即食，几道美味的家常菜
文章图片
麻辣鸡翅
食材：鸡翅 ， 花椒 ， 辣椒 ， 白糖 ， 酱油和料酒
做法：
1、鸡翅中洗净 ， 用料酒和酱油腌20分钟 。
2、然后锅里放油 ， 烧热了倒鸡翅进去炒一下 。
3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去 ， 再炒 。
【言盛猪先生|配肉和蔬菜，简单、营养又美味，即食，几道美味的家常菜】4、加入花椒和辣椒 ， 再炒一下 。


    推荐阅读


    上一篇：央视新闻客户端|美国多地再现非洲裔遭警察暴力执法事件

    下一篇：鲤行者|好消息！高利贷标准大幅下调！信用卡、借呗利率“有望”下调？