烹饪|剩米饭别再炒着吃了，教你9个新吃法，简单又营养，比蛋炒饭好吃 |

居家过日子难免会有剩饭剩菜，米饭如果蒸少了又不够一家人吃，要是一不小心蒸多了也不行，蒸多了没人吃就浪费掉了。所以每次蒸米饭前都会想想蒸多少，毕竟浪费粮食可是不好的习惯。大部分家庭里，剩米饭一般情况下都会被加点鸡蛋做成蛋炒饭，也有人会再摊张蛋皮，把蛋炒饭做成蛋包饭，而剩米饭我一般都不浪费，换着花样做成其他美食，所以说对于别人家扔掉剩米饭的方法实在是浪费，还不如多学习几种做法，这次要分享给大家的是剩米饭的9种新吃法.
剩米饭披萨

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1.鸡蛋打散倒入米饭拌匀，披萨盘底刷上一层植物油，倒入拌匀鸡蛋液的米饭，倒入披萨盘铺平按紧，刷一层披萨酱
2.准备你喜欢吃的食材，这里我准备的是青椒、香肠、鸡柳
3.撒上一层马苏里拉奶酪，放上食材，撒的时候注意均匀点，
4.再均匀撒上一层马苏里拉奶酪
5.再把剩下的食材均匀的撒上去，送入提前预热好的烤箱中层，上下火200度，烤10分钟即可，烤至芝士融化，芝香四溢，且色泽微焦黄即可
卤肉饭

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1.洋葱和香菇（泡发）切丁、五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁
2.锅热后放入油，再放入洋葱丁，中小火炸至金黄，捞起沥油制成葱油酥，留葱油待用
3.把五花肉倒入洋葱油里，炒至表面金黄五花肉直接放入锅中，小火慢慢煸炒出多余的油脂
4.加入葱姜末，放入香菇丁翻炒出香味
5.倒入3勺生抽， 1勺老抽和2勺料酒翻炒上色
6.放入煮好的水煮蛋和洋葱酥，加入泡香菇水加没过食材，放入八角、香叶、冰糖、盐大火熬煮。
7.炖40分钟左右，五花肉软烂，最后大火收汁，不停的翻炒至浓稠状态即可
8.锅中烧水，水开后滴几滴食用油，下入青菜焯熟捞出备用
9.最后把烫好的青菜摆在饭上，卤鸡蛋对半剖开，淋上卤肉即可
紫米饭团

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1.黑米和糯米、大米洗净倒入笼屉中，加入适量清水，隔水蒸三十分钟左右即可，蒸好的米饭自然放凉
2.利用煮饭的时间，把生菜洗净控干水分备用，黄瓜切成条状，火腿肠切条
3.锅中放入少许油，打入一个鸡蛋，煎成溏心蛋和煎蛋都可以
4.准备一块保鲜膜，在上面铺上一层黑米饭
5.放上鸡蛋、生菜、火腿、黄瓜，挤上沙拉酱
6.可以在最后撒一层肉松
7.在最上面再铺一层米饭，把保鲜膜包上，用一点力气捏紧饭团。
土豆鸡丁盖饭

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1.土豆切丁放水中防止变黑
2.鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制片刻
3.锅中放入1勺油，小火放入腌好的鸡肉翻炒，炒至鸡肉颜色发白，放入姜末、干辣椒翻炒出香味
4.放入滤干水分的土豆丁快速翻炒一下
5.倒入一勺老抽，一勺白糖，半勺盐，一勺蚝油调味， 50克清水盖上盖子闷2分钟
6.翻炒不要太用力，以免土豆炒碎不美观，收汁也会越来越浓，如果汁快收完了土豆还没面，就再加点水。
7.最后盛出米饭，然后摆盘，就完成啦(可以把菜浇到米饭上也可以摆旁边)
照烧鸡腿饭

烹饪|剩米饭别再炒着吃了，教你9个新吃法，简单又营养，比蛋炒饭好吃

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