食疗食补|入秋后胃口差,此菜做给家人吃,清脆爽口,比肉都好吃,酸爽开胃( 二 )
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小提示:
1、娃娃菜洗干净后不要用刀切 , 一定要亲自用手撕成小块 , 边缘参差不齐更美味
2、起锅烧油时 , 油热不要太高 , 不然花椒、干辣椒和蒜末会炒糊的 , 没有香味不说 , 还一股糊味
3、娃娃菜煸炒的时间不宜太长 , 煸炒的时候可以先将菜帮放入炒一炒 , 再放入菜叶
4、娃娃菜往里加醋时 , 一定要在最后淋入少许即可 , 娃娃菜易出水 , 煸炒时不宜再加水焖煮
5、粒粒皆辛苦 , 掌控好食材的分量 , 避免不必要的浪费哦
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