烹饪|周末的午餐和儿子共享，再来个下午茶，这惬意的小生活羡慕不！
#「闪光时刻」主题征文 二期#
时间过的真快 ， 又是一周即将过去了！这一周虽然没有外出 ， 但是也很忙碌 ， 因为要准备下周西北之旅所需的零食 ， 小菜和衣物 。
为了节省时间 ， 中午简单的做了两个菜 ， 一个菜是【肉沫炒酸豆角】、另一个菜是【时蔬五彩虾仁】 ， 主食煮的荞麦面面条和挂面两种面条 。 #8月吃什么# #吃在天津##美食测评团#
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吃完午餐 ， 赶紧给自己准备好了下午茶 ， 一边喝茶一边准备【苹果酥饼】要用的馅料【苹果馅】 ， 下面就跟大家分享一下我的【苹果馅】制作方法 。
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【烹饪|周末的午餐和儿子共享，再来个下午茶，这惬意的小生活羡慕不！】
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所需食材：
自家小果园的苹果、二个土豆、糖、冰糖、麦芽糖、黄油 。
制作方法：
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苹果洗净去皮 ， 用搅菜器搅成均匀的小颗粒备用 。
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2. 将搅好的苹果粒用糖腌制 ， 糖的量依个人口味 。
3. 土豆洗净去皮切片上锅蒸熟备用 。
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4. 起锅倒入腌制的苹果粒加入冰糖熬至冰糖融化 。
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5.将蒸熟的土豆片 ， 用压泥器将土豆片挤压成泥状 ， 与苹果粒翻拌均匀 。
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6.将苹果粒土豆泥炒至粘稠不粘锅铲 ， 倒入黄油继续翻炒 。
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7. 将黄油充份与苹果土豆泥融合在一起 ， 再加入麦芽糖翻炒均匀即可出锅 。
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酸甜绵软 ， 略带苹果的颗粒口感 ， 这甜美的味道简直是美妙极了！
备注：
加入土豆是为了使苹果颗粒吃起来绵软 。
加入黄油是为了使苹果馅料更加香甜 。
加入麦芽糖是为了使苹果馅料更容易成团 。
我是爱做饭的@北方食堂楼兰公主， 今天跟大家分享了【苹果馅】的制作方法 ， 明天继续跟大家分享【苹果酥饼】的制作方法 。
谢谢大家支持观看 ， 希望大家喜欢！
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