中年|酸菜搭配猪肉,简单几步就能做出的美味,冬日里暖暖你的胃
酸菜 ， 冬季里的一种美味 。 大白菜经过发酵 ， 吃起来口感更加的酸甜 。 酸菜在北方地区很是常见 。 东北的酸菜可以说闻名全国 ， 吃起来的特别的好吃 。 东北天气比较寒冷 ， 腌制出来的酸菜相比较其他地区更加的酸爽 。 说到酸菜 ， 冬天吃上一口酸菜 ， 那种味道特别的暖胃 。 今天小胖就来推荐一道冬季里暖胃的一道菜肴-酸菜猪肉
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原材料：酸菜、五花肉、葱姜蒜、炖肉料
调味料：盐、味精、蚝油、酱油、生抽、老抽、醋
1. 准备好的五花肉提前用水泡制 ， 去除猪肉中的血水 ， 葱姜蒜各自切成小段备用 ， 酸菜切好用热水泡一会
2. 起锅烧水 ， 放入葱姜蒜 ， 水开以后放入猪肉 ， 放入炖肉料、生抽、老抽、酱油
3. 猪肉大火烧开 ， 小火烧个十五分钟左右就可以捞出 ， 过凉水备用 。 煮猪肉的水不需要倒掉 ， 留着备用 ， 猪肉切成小段备用
4. 起锅烧油 ， 油温烧到七成热的时候 ， 放入葱姜蒜进行爆香 ， 放入酸菜进行炒制
5. 放入一点盐 ， 味精 ， 加入之前炖肉的水 ， 放入猪肉 ， 大火烧开转小火再烧个十五分钟就可以啦 。 出锅之前根据自己的口味吗 ， 是否要在加入盐、味精、蚝油
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一道美味的酸菜猪肉就做好啦 。 不知道大家喜欢这道菜肴吗？欢迎大家在下方留言评论下？
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【中年|酸菜搭配猪肉,简单几步就能做出的美味,冬日里暖暖你的胃】
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