烹饪|早餐，孩子迷上了吃它，无需揉面和面，10分钟上桌，皮薄馅大好( 二 )
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可依个人喜好调整煮的时间长短（比较传统的做法会把青菜炖煮到更烂） 。
（9）取两张饼皮摊开放置 ， 部分重叠 ， 涂上约10克的海山酱或甜辣酱 ， 撒上约10克的含糖花生粉 ， 依序放入适量的红萝卜肉 ， 豆干 ， 蛋酥 ， 煮好的蔬菜 ， 生的香菜 ， 卷起来一圈后 ， 将两边折起来一点 ， 再继续卷完即可 。 重复相同步骤 ， 直到做出四卷为止 。
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含糖花生粉可用市售的 ， 也可自己制作 。
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馅料的排列参考图 。
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先卷一圈后 ， 将两边边缘折入 。
把剩余的部分卷完 。
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卷好后的模样 。
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皮薄 ， 馅多 ， 肉大块 。
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让人垂涎欲滴 。
小贴士：
（1）先把面糊在室温静置半小时后 ， 再用制作饼皮 ， 做成来的饼皮才会较Q 。
（2）先把面糊抹好以后才开火 ， 才有办法把面糊抹得较均匀 。 这种做饼皮的方法 ， 虽然较花时间 ， 但是不需专业的技术 ， 较适合一般人自己做来吃 。
（3）饼皮可以冷冻保存一个月 ， 除了包润饼以外 ， 也可以用来包春卷 ， 或者蛋饼和虾饼哦 。
（4）蛋酥是现在较流行的配料 ， 若是较传统的做法 ， 可以把鸡蛋煎做蛋皮 ， 再切丝来用 。 炸好的蛋酥 ， 除了使用包润饼以外 ， 也可以用来煮白菜卤 ， 或是米粉汤 。
（5）若是无红糟肉 ， 传统的做法也可以把二层肉切丝 ， 煮过 ， 来代替 。
（6）青菜的部分 ， 除了高丽菜 ， 红萝卜与豆芽菜以外 ， 传统的做法开始引入一些荷兰豆 。 煮青菜的时候 ， 由于胡萝卜要煮较久才会烂 ， 所以要先下去煮 。 可以把是清水换做柴鱼高汤来煮青菜 ， 煮出来的菜会较香 。 若是爱吃咖喱 ， 也可以掺入咖喱粉下去煮 。 煮好的菜要尽量沥干 ， 包好的润饼皮才不会太快烂 。
（7） 最后 ， 您还可以在馅料中添加一些甜肠粉 ， 这是一种非常传统的成分 。
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