烹饪|6种焦脆锅贴的做法，简单易学，全家都喜欢吃！( 二 )
10)一次全部做好成为锅贴生坯 。
11)锅中加入油烧热放入锅贴煎至1分钟 。
12)然后加入冷水 。
13)加盖子大火煎至 。
14)水分已干 。在淋入适量的香油 。
15)中火煎至2分钟 ， 底焦黄关火 。
/ 速 冻 饺 子 版 锅 贴 /
文章图片
文章图片
食材：
速冻饺子、葱花、食用油、面粉
1)准备好饺子 ， 将1汤匙面粉调成略稠的面粉水 ， 注意不是浓稠的面粉浆
2)取平底不沾锅 ， 倒少许食用油 ， 约1汤匙 ， 温热 ， 码入饺子
3)将面粉水均匀倒入不沾锅中 ， 并左右转动 ， 使其均匀包在饺子上 ， 面粉水约漫过饺子三分之一即可
4)约6、7分钟后 ， 可开盖看看 ， 若饺子皮呈透明并鼓起状 ， 表示熟透；若饺子熟透而水未干 ， 就起大火收干水 ， 同时撒入葱花 ， 稍待片刻即可
5)起锅开吃 ， 底酥而不焦 ， 葱花香气扑鼻 ， 狠好吃也 。(有白芝麻的话撒点更香更好吃了)
/ 豆 腐 皮 锅 贴 /
文章图片
文章图片
食材：
200g豆腐皮、100g小白菜、50g猪肉、适量油、适量盐、适量一品鲜、30g扇贝肉、适量葱、适量老抽、适量味精
1)小白菜切碎
2)菜和肉放入盆里
3)葱和扇贝肉放入盆内
4)将所有调料放入搅拌均匀进味
5)取一块豆腐皮把馅放入皮上
6)豆腐皮两边包上 ， 用牙签固定
7)电饼铛刷油加热
8)放入豆腐皮锅贴
9)煎至两面金黄即可
各种口味的锅贴 ， 在家里只要花个几分钟 ， 就能快速搞定 ， 外焦里嫩 ， 咬一口美味十足 ， 如果早上再配碗热粥 ， 真是太棒了 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 高情商|高情商的人，都有这6种习惯
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会