咖啡|当代年轻人“养生”现状:咖啡泡枸杞不是开玩笑( 二 )
而年轻人养生在吃的方面 , 也越来越明显地表现出四大趋势:随时随地、花式混搭、四季养生、吃出颜值 。 相比于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材 , 更青睐“开袋即食”的滋补营养品 。 许多传统医药滋补品牌以及零食品牌推出过此类养生产品 , 例如老字号方回春堂、胡庆余堂、潘高寿等药企推出的独立包装的黑芝麻丸;零食品牌三只松鼠推出的滋补零食红枣枸杞丸、红豆薏仁丸等 , 呼应了年轻人“朋克养生”的口号 。
同时 , 各种传统养生食材纷纷被开发了混搭吃法:芝麻要配小鱼干 , 开心进补;薏米添加进果汁 , 活力养生;人参和生姜炖汤 , 暖身补血;红枣放进蜂蜜果茶 , 营养好味 。 养生食材的跨界混搭为年轻人带来了更多元、更有层次的食用体验 。
本报记者 陈斯
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