广州日报|小心！不当食用蔬果会中毒( 二 )
马铃薯发芽或皮肉呈黑绿色不能食用
花期夏季 。 块茎富含淀粉 ， 供食用 。 广东有栽培 。 刚抽出的芽条及果实中有丰富的龙葵碱 ， 见光的马铃薯如果发现发芽或皮肉呈黑绿色 ， 不要食用 。
食用隔餐芋头或引起中毒
花期2-4月或8-9月 。 广东常见栽培 。 块茎可食 ， 需去皮煮熟 ， 生食有刺痛 ， 导致听力障碍和头痛 。 隔餐芋头可产生的亚硝酸盐引起中毒 。 芋头花有毒 。
【广州日报|小心！不当食用蔬果会中毒】黄丹彤
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