牛腩|土豆烧牛腩这样做，牛腩软烂入味，土豆绵密丝滑，既营养又下饭( 二 )
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6. 土豆炖熟后我们开大火进行收汁 ， 最好保留一些汤汁 ， 最后放入生姜片、大蒜、还有提前炒好的蒜瓣进行搅拌均匀 ， 最后在常常咸淡味 。
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7.再放入到砂锅中进行炖煮 ， 开小火慢慢煮5分钟左右汤汁快收干后即可出锅 。
【烹饪窍门】:
1. 牛腩我们清洗后如果有时间可以放入到清水中进行浸泡30分钟 ， 这样做可以有效的泡出牛肉中的血水 ， 这样再用水焯就会发现血水变少了 。
2.牛肉比较硬炖煮时间比较长 ， 如果家中有老人牙口不好可以选择用高压锅提前炖煮 ， 这样吃起来口感也会变得软糯入口即化 。
3.喜欢吃大蒜可以多放入一些 ， 大蒜有杀菌排毒的效果 ， 大蒜可以不切碎直接放入 。
【牛腩|土豆烧牛腩这样做，牛腩软烂入味，土豆绵密丝滑，既营养又下饭】【文案编辑】目海食做菜去
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