特色美食|中国人吃腻了的小吃，在国外却成了稀罕物，还取名叫雨滴蛋糕
我国是一个美食大国 ， 每个地域都有自己当地的特色美食 ， 在国际文化交流中 ， 饮食文化有着独一无二的地位 ， 名扬海外 ， 很多好吃的中国美食都被外国友人称赞不绝 。 中国人吃腻了的小吃 ， 在国外却成了稀罕物 ， 还取名叫雨滴蛋糕！它就是四川的经典小吃冰粉了 ， 当地人吃完火锅后都会来一碗冰粉 ， 像果冻一样 ， 水嫩Q弹 ， 上面点缀着坚果和水果 ， 颜值特别高 ， 而且价格又便宜 ， 吃起来特别清凉爽口 。 但是老外对我们的美食并不熟悉 ， 成为了甜品店的一道特色美食 ， 不仅量变少了 ， 价格也贵了好几倍 ， 还取名雨滴蛋糕 ， 大家是不是有一种很骄傲的感觉呢 。 下面小编教给大家的就是玫瑰红糖冰粉的做法 ， 简单易学 ， 快来看看吧
玫瑰红糖冰粉
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By 萍儿WOYGN
配料：
冰粉粉 25克、水 6斤、红糖酱 适量、芋圆 适量、玫瑰酱 少量、醪糟 少量、西瓜 少量、葡萄干 少量、山楂片 少量
烹饪步骤：
1.准备食材 ， 冰粉有用冰粉籽自己搓的 ， 也有用这种冰粉粉 ， 我个人喜欢用冰粉粉的 ， 操作简单 ， 零失败 。
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2.锅中倒入饮用水先煮沸
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3.另起一个锅煮芋圆 ， 飘起来即可
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4.煮熟的芋圆冷水泡着备用
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5.边加冰粉粉边搅拌 ， 一直到透明的状态
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6.过筛一遍 。 再分到喜欢的模具中 ， 凉透冷藏两小时以上口感最佳 。
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7.切的大小随意
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8.加冰块 ， 冰粉 ， 根据自己口味添加红糖酱 。
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9.再根据自己喜欢添加玫瑰酱、醪糟、芋圆、葡萄干、西瓜、山楂片 。
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烹饪小贴士：
烹饪小贴士：1、冰粉籽是原料搓出来的 ， 冰粉有点黄属于正常现象；2、 搓冰粉籽的水一定要冷水 ， 若用温水或者热水做好后里面会像蛋花一样；3、建议不要用纯净水或矿泉水 ， 这类水质不易凝固 。 4、搓冰粉前一定要将口子弄紧 。 5、石灰水不可过多加入 ， 成品会苦6、家中如果有上火的人也可以吃冰粉 。 因为冰粉可以解毒 ， 退火 。7、这种做法是原汁原味的 ， 大家如果取材不方便或者觉得麻烦 ， 可以直接买一些冰粉粉来制作 ， 做出的冰粉都是一样的 。
【特色美食|中国人吃腻了的小吃，在国外却成了稀罕物，还取名叫雨滴蛋糕】大家喜欢吃冰粉吗？
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