研卤堂香糯热卤热度频频走高，千万人打call提振武汉餐饮整体士气
“汉街万达又开了一家研卤堂”、“武广这边又有一家研卤堂要开了”、“你去领研卤堂虎皮糯爪爪了没？”登录餐饮平台 ， 经常看到许多类似的评价 。
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在餐饮整体势头持续低迷的7月 ， 研卤堂仿佛自带光芒 ， 吸引着众多目光 ， 领导着武汉餐饮整体的发展 。 这背后 ， 究竟是怎样的“现象级”？
周年庆引爆门店人流 ， 销售额屡创新高
研卤堂自2019年开设第一家实体门店开始 ， 便一直站在餐饮舞台话题的中央 ， 曾经1元抢虎皮糯爪爪便曾引发排队热潮 ， 中午高峰期甚至看不到队伍结尾 ， 一度引起商场派出专门人员管理 。
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2020年7月 ， 恰逢周年庆 ， 研卤堂围绕招牌虎皮糯爪爪做文章 。 通过自媒体等多个渠道发放10万份虎皮糯爪爪免费券 ， 真正回馈消费者 ， 20余家研卤堂门店共同参与 ， 实现了一次全国范围内的大联动 。
【研卤堂香糯热卤热度频频走高，千万人打call提振武汉餐饮整体士气】
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研卤堂经开万达店张店长介绍道 ， 在活动开始的第一天 ， 就已经有上百位消费者等待兑换 ， 客流不断 ， 当天销售额也创新高 。 活动力度超大 ， 食客们都表达了肯定 。
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线上线下话题不断 ， 引发达人纷纷打卡
据悉 ， 研卤堂提前为周年庆预热 ， 通过微信、微博等渠道释放信息 ， 引发线下排队热潮的同时 ， 线上话题的讨论也居高不下 。 不少大V们纷纷跟帖 ， 表达了自己去店里品尝的感受 ， 助推着整个活动影响力的不断走高 。
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从微博数据可见 ， 微博话题的整体阅读量近6千万 ， #全城免费吃爪爪#等话题被许多KOL引用 ， 也晒出了自己的靓照；而微信、抖音等平台中 ， 当下美食大拿如武汉吃货、武汉吃饭公司、精选武汉、娘娘开饭啦……超多大V们的信息发布积累起新的热度 ， 截止周年庆活动结束 ， 已有近10个平台为研卤堂助力 。
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品牌势能不断叠加 ， 正在持续爆发之中
致敬每一位真正爱吃卤味的人 ， 是研卤堂的品牌理念 ， 对于产品的研发始终不放松 ， 比如虎皮糯爪爪的诞生 ， 便是跳脱于传统热卤 ， 在卤制之前增加了炸制的步骤 ， 让产品增添了一种酥软感觉 。 本次周年庆围绕虎皮糯爪爪展开 ， 也是为消费者带来新的体验 。
