吃货|天凉了 宵夜不如来碗麻辣烫
麻辣烫作为一道国民美食 ， 深受全国各地小伙伴的喜爱 。 新疆人向来无辣不欢 ， 对麻辣烫这道美食也是十分钟爱 ， 最近天气逐渐凉爽了起来 ， 今天 ， 小编就来为大家介绍麻辣烫的做法~
【麻辣烫的做法】
【食材】青菜、丸子、肉、宽粉、蘑菇、葱姜蒜少许、火锅底料50g、纯牛奶1盒、芝麻酱1勺、生抽1勺、白醋1勺、白芝麻1勺、盐、花椒粉
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1、煮食材：锅中倒入清水烧开后分别将加入丸子、肉、宽粉、菜分别煮熟捞出备用；
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2、炒酱料：锅里倒入适量的油 ， 油热后放入葱姜蒜爆香 ， 放入火锅底料炒至融化；
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3、加汤：加入1碗清水 ， 再倒入1盒纯牛奶 ， 汤煮沸后将其中的残渣捞出；
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4、下食材：锅里先下肉、丸子、宽粉、蔬菜等食材 ， 煮至汤水再次沸腾3分钟 ， 加入少许盐和花椒粉即可 ， 将煮好的麻辣烫盛入碗中；
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5、加酱料：调秘制酱料：1勺芝麻酱+1勺生抽+1勺蚝油+1勺白芝麻搅拌均匀 ， 淋入麻辣烫中搅拌均匀即可；
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【小技巧】
1、麻辣烫中有了纯牛奶的加入 ， 麻辣烫的汤头会变得特别浓郁鲜美 ， 就像熬制了很久的骨汤一样 ， 让人食欲大增
2、麻辣烫的食材最好提前烫煮一下 ， 干净卫生
麻辣烫 ， 麻辣鲜香的口味 ， 丰富的配菜 ， 吃过的人都会念念不忘 ， 天凉了 ， 宵夜吃一顿麻辣烫吧 。
【吃货|天凉了 宵夜不如来碗麻辣烫】小伙伴们 ， 快快动手做起来吧 ， 今天的美食分享就到这里 ， 明天再见！
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