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京东|新品类逆势增长 2020厨电行业高峰论坛吹响号角( 二 )


博西家电大中华区厨具子业务单元兼厨具产品运营副总裁杜飞认为 ， "疫情加速了原本就高速增长的消费者对厨房品质生活的追求 ， 如今消费者已经不再满足于厨电产品基本功能的实现 ， 而是更加享受烹饪过程给家人带来惊喜 ， 给自己带来满足 。 "
新兴品类厨电上半年增长势头喜人 ， 据京东数据显示 ， 新兴厨电产品同比增长51.1% ， 拉动了大盘增长 。 以洗碗机为例 ， 中怡康数据显示 ， 洗碗机2020上半年线下和线上零售量同比增长14%、39% ， 洗碗机厂商也不断加码健康相关功能、提升技术布局和储备 。
京东|新品类逆势增长 2020厨电行业高峰论坛吹响号角
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华帝干态抑菌洗碗机采用华帝干态抑菌专利 ， 不仅具有10套大容量 ， 同时做到了洗碗机内腔无残水 ， 做到健康储存 ， 据华帝股份产品运营总监邹冰洋介绍 ， "华帝近几年不断加大在洗碗机产品方面的资金以及人员的研发投入 ， 持续看好洗碗机接下来的发展 。 "
万家乐也重点关注洗碗机市场 ， 上半年接连发布蜂鸟系列、百灵鸟系列洗碗机 ， 搭载了自主研发的C lean-T ech2分子智净技术 ， 该技术包含25项万家乐原创专利技术 ， 除菌率可达99.99% ， 并有效杜绝二次污染 ， 洗净、除菌、抑菌一步到位 。
除了洗碗机 ， 主打智能的多功能料理机、微蒸烤一体机、空气炸锅 ， 主打健康的果蔬净化器、碗筷消毒器、低糖电饭煲等新品类均有大幅增长 ， 体现了年轻一代的消费力正在崛起 ， 悠伴智能科技有限公司首席品牌官董晶晶认为 ， "未来厨电市场要良性增长 ， 厨房健康小家电 ， 比如空气炸锅、果蔬净化器等健康小家电是不错的方向 ， 免安装、智能化、高颜值 ， 也符合当下年轻人的需求 。 "
集成产品是厨电市场另外一个表现亮眼的品类 ， 随着国内消费水平不断升级 ， 市场上厨电产品集成化、套系化、场景化趋势明显 。 方太于今年发布集成烹饪中心Ⅱ代产品 ， 该产品在原先烟灶蒸烤基础上 ， 依据用户使用场景推出更多选择 ， 集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸烤烹饪机多样选择于一体 。
方太市场经理王光栋认为 ， "疫情黑天鹅事件加速了厨电行业的转型 ， 具体给行业带来怎样的影响还不太清楚 ， 但是企业产品创新的能力必须有 ， 今年上半年方太相继推出集成烹饪中心Ⅱ代、工程渠道油烟智联产品等 ， 我们认为无论有没有疫情影响 ， 保持产品创新和变革能力是企业发展的第一动力 ， 我们希望厨电行业能出现更多自主创新的集成式以及智能化的厨电产品 。 "
老板电器带来"中国新厨房"概念 ， 以"烟、灶、蒸、洗"为起步的老板四件套 ， 基础解决烹饪、多样烹饪和烹饪后清洁问题 。 通过中式烹饪文化根基 ， 从更强性能、更优空间、更多功能三个维度 ， 为用户提供最大化利用的厨房使用功能空间的中式烹饪产品解决方案 ， 带来集成一体机、集成净洗水槽等集成系列线产品 ， 尽显中国新厨房各类场景 。
万和也于上半年新增布局集成灶、厨房烹饪中心+洗涤中心的产品线 ， 解决传统烟灶、蒸烤、水槽、洗碗机、净水器、垃圾处理器等厨电产品分散布局不好设计的问题 。 万和相关负责人认为 ， "产品集成化将是常态 ， 未来将会有更多的产品集成在厨房 ， 如小家电、热水器等等 。 "
变革开启 厨电未来大有可为
2020年厨电行业在渠道布局、产品创新、市场运营方面均进行了深层次的变革 ， 伴随着疫情逐渐受到控制 ， 厨电行业接下来会有哪些走势呢？企业们又该将着力点放在哪里？厨电品牌、渠道商分别发表了不同的看法 。  
面对多变的市场环境 ， 厨电品牌商认为解决用户使用痛点、做好渠道布局、调整营销模式三个核心方向仍是未来的重点 。
博西家电华北区产品营销经理王丹表示 ， "疫情改变了消费者生活习惯、生活方式、生活理念 。 用户更多回归家庭做饭 ， 把更多时间放在烹饪上 ， 这正好符合博西产品线 ， 嵌入式产品未来也是我们发展的非常重要一块产品 。 从生活理念和生活方式来说 ， 博西家用电器也以消费者体验为中心 ， 从博西家电产品体验 ， 以嵌入式、除菌消毒洗碗机 ， 都是健康非常重要的一块 。 接下来博西在嵌入式和洗碗机是非常重要的战略 。 "
老板电器相关负责人认为 ， "中国大多数家庭的厨电配置以烟机、灶具为主 ， 无法满足现代烹饪过程中的用户需求 ， 比如烹饪前的洗菜、备菜 ， 烹饪中的火候、用水 ， 烹饪后洗碗、灭菌 ， '旧'厨房无法一一满足 ， 目前大部分中国家庭还没有比较完整的解决方案 。 我们认为 ， 中国新厨房应该解决这些烹饪痛点 ， 这才是适合中国人的厨房解决方案 ， 我们希望通过老板电器对中国家庭、中式烹饪方式的研究 ， 建立起中国新厨房的标准 。 "
广东万家乐燃气具有限公司厨电产品经理郑睿表示 ， "我们目前的战略是除了线下外 ， 更大力度扶持线上的渠道 ， 还有其他新渠道 ， 比如网络其他平台、手机客户端平台会加大投入 。 产品方面全渠道铺开后 ， 我们的做法是产品在全渠道同样的价格、同样的外观去做销售 ， 包括今年的'天空系列'和万家乐的'万象系列'都是全渠道铺量销售 ， 希望通过这个方式打通线上线下流量融合 ， 而更好做到销售 。 "


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