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消息资讯|“2020厨电行业高峰论坛”——厨电市场低开高走吹响新号角( 二 )


传统厨电产品结构极速变换 ， 以油烟机产品为例 ， 2020年上半年近吸式、欧式、中式产品占比分别为54.7%、43.8%、1.5% ， 近吸式烟机产品份额继续扩大 。 同时功能上搭载了更多的智能技术 ， 产品更加体现健康理念 ， 2020年上半年A.O.史密斯推出的“挑战零逃逸”油烟机 ， 主打穿着西服爆炒也不会沾味儿;卡萨帝"智慧12方烟机" ， 可实时感知烟道压力 ， 平衡风量 ， 解决排烟不畅等痛点 ， 避免厨房开伙一段时间便“油渍麻花”的状态 。 此外 ， 海尔、西门子家电、惠而浦等推出的自清洁油烟机 ， 解决了涡轮、烟道等清洗死角的油污附着 ， 均体现了油烟机技术升级的新方向 。
博西家电大中华区厨具子业务单元兼厨具产品运营副总裁杜飞认为 ， “疫情加速了原本就高速增长的消费者对厨房品质生活的追求 ， 如今消费者已经不再满足于厨电产品基本功能的实现 ， 而是更加享受烹饪过程给家人带来惊喜 ， 给自己带来满足 。 ”
新兴品类厨电上半年增长势头喜人 ， 据京东数据显示 ， 新兴厨电产品同比增长51.1% ， 拉动了大盘增长 。 以洗碗机为例 ， 中怡康数据显示 ， 洗碗机2020上半年线下和线上零售量同比增长14%、39% ， 洗碗机厂商也不断加码健康相关功能、提升技术布局和储备 。
华帝干态抑菌洗碗机采用华帝干态抑菌专利 ， 不仅具有10套大容量 ， 同时做到了洗碗机内腔无残水 ， 做到健康储存 ， 据华帝股份产品运营总监邹冰洋介绍 ， “华帝近几年不断加大在洗碗机产品方面的资金以及人员的研发投入 ， 持续看好洗碗机接下来的发展 。 ”
万家乐也重点关注洗碗机市场 ， 上半年接连发布蜂鸟系列、百灵鸟系列洗碗机 ， 搭载了自主研发的C lean-T ech2分子智净技术 ， 该技术包含25项万家乐原创专利技术 ， 除菌率可达99.99% ， 并有效杜绝二次污染 ， 洗净、除菌、抑菌一步到位 。
除了洗碗机 ， 主打智能的多功能料理机、微蒸烤一体机、空气炸锅 ， 主打健康的果蔬净化器、碗筷消毒器、低糖电饭煲等新品类均有大幅增长 ， 体现了年轻一代的消费力正在崛起 ， 悠伴智能科技有限公司首席品牌官董晶晶认为 ， “未来厨电市场要良性增长 ， 厨房健康小家电 ， 比如空气炸锅、果蔬净化器等健康小家电是不错的方向 ， 免安装、智能化、高颜值 ， 也符合当下年轻人的需求 。 ”
集成产品是厨电市场另外一个表现亮眼的品类 ， 随着国内消费水平不断升级 ， 市场上厨电产品集成化、套系化、场景化趋势明显 。 方太于今年发布集成烹饪中心Ⅱ代产品 ， 该产品在原先烟灶蒸烤基础上 ， 依据用户使用场景推出更多选择 ， 集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸烤烹饪机多样选择于一体 。 老板电器带来“中国新厨房”概念 ， 带来集成一体机、集成净洗水槽等集成系列线产品 ， 尽显中国新厨房各类场景 。 万和也于上半年新增布局集成灶、厨房烹饪中心+洗涤中心的产品线 ， 解决传统烟灶、蒸烤、水槽、洗碗机、净水器、垃圾处理器等厨电产品分散布局不好设计的问题 。
方太市场经理王光栋认为 ， “疫情黑天鹅事件加速了厨电行业的转型 ， 具体给行业带来怎样的影响还不太清楚 ， 但是企业产品创新的能力必须有 ， 今年上半年方太相继推出集成烹饪中心Ⅱ代、工程渠道油烟智联产品等 ， 我们认为无论有没有疫情影响 ， 保持产品创新和变革能力是企业发展的第一动力 ， 我们希望厨电行业能出现更多自主创新的集成式以及智能化的厨电产品 。 ”
作为安装属性较强产品 ， 集成灶产品在疫情初期受影响较严重 ， 但是进入二季度之后需求也逐渐释放 。 中怡康数据显示 ， 2020年上半年 ， 集成灶产品零售量线上同比增长33% 。 浙江美大推出的集成蒸烤一体的集成灶 ， 丰富集成灶的实用内涵和科技属性 ， 今年集成灶行业迎来不少新的入局者 ， 随着品牌的增多 ， 集成灶产品在形态、尺寸、搭配上也更加完善 ， 厨房场景适应能力更强 。
浙江美大实业股份有限公司副总经理钟传良表示 ， “创新技术推动力催生了集成灶大势 ， 产品前途不可限量 。 而且随着集成灶市场不断发展、技术不断升级 ， 集成灶不光集合了烟灶消 ， 已经能做到烟灶蒸烤一体 ， 将来会把更多厨房电器融入其中 ， 它可以更加多样化 ， 有着不可限量的技术推动力 。 ”
整体来看 ， 受疫情影响消费者选购厨电产品时会选购更加优质的高端好货 ， 京东数据显示 ， 上半年厨电各品类品质产品的份额依然在提升 ， 正是因为这些高品质的厨电 ， 使得烹饪更有趣、更简单、更轻松 ， 吸引越来越多的人进入厨房 ， 体验烹饪的美好 。
消息资讯|“2020厨电行业高峰论坛”——厨电市场低开高走吹响新号角
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变革开启 厨电未来大有可为
2020年厨电行业在渠道布局、产品创新、市场运营方面均进行了深层次的变革 ， 伴随着疫情逐渐受到控制 ， 厨电行业接下来会有哪些走势呢？企业们又该将着力点放在哪里？厨电品牌、渠道商分别发表了不同的看法 。
面对多变的市场环境 ， 厨电品牌商认为解决用户使用痛点、做好渠道布局、调整营销模式三个核心方向仍是未来的重点 。


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