烹饪|【健康美食】外酥里嫩，香脆爽口的香脆虾仁~
香脆虾仁
虾仁200g鸡蛋1个面包糠30g面粉1勺酱油1匙蚝油1匙番茄酱1勺
【烹饪|【健康美食】外酥里嫩，香脆爽口的香脆虾仁~】
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1. 准备的食材 。
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2. 虾仁加入酱油、蚝油、适量食盐腌制一会 。
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3. 打入一个鸡蛋 。
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4. 撒上面粉 。
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5. 虾仁外裹一层面包糠 。
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6. 裹好面包糠后的虾仁 ， 需放置一会 。
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7. 热油慢炸 。
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8. 炸至外层金黄色即可（三分钟左右） 。
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9. 装盘 ， 淋上番茄酱 。
正常做法是先裹面粉 ， 再过鸡蛋液 ， 再裹一层面包糠 ， 但虾仁外层光滑沾不上面粉 ， 所以先加鸡蛋液 。
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