烹饪|佛手瓜的5种简单做法，清脆爽口，每年夏季总也吃不够！
本文插图
一：凉拌佛手瓜
1、佛手瓜、胡萝卜切丝 ， 金针菇切去根部 ， 稍稍分开
2、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒
3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿 ， 沥干水分晾凉备用
4、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒
5、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿 ， 沥干水分晾凉备用
6、锅内热少许油 ， 加入胡萝卜煸炒熟 ， 盛出晾凉
7、所有食材放在一起 ， 调入盐、糖、生抽、醋、芝麻油
8、调入一滴或几滴芥末油即可
【烹饪|佛手瓜的5种简单做法，清脆爽口，每年夏季总也吃不够！】
本文插图
二：佛手瓜炒牛肉
1、佛手瓜洗净切片 ， 牛肉切片
2、热锅下油 ， 放入少许葱姜炝锅
3、放入牛肉 ， 翻炒至牛肉变色
4、再放入佛手瓜 ， 翻炒至断生
5、再加盐和适量清水翻炒三十秒
6、再加入水淀粉 ， 翻炒均匀关火即可
本文插图
三：佛手瓜炒鸡蛋
1、佛手瓜去皮洗净切片 ， 鸡蛋打成蛋液
2、锅中下宽油 ， 放入蛋液炒至八成熟盛出备用
3、另起锅下油 ， 放入少许葱姜炝锅
4、放入佛手瓜炒至断生 ， 再放入炒好的鸡蛋
5、加盐和清水 ， 翻炒一分钟出锅即可
本文插图
四：杏鲍菇炒佛手瓜
1、杏鲍菇切丝微波炉加入初步成熟
2、佛手瓜和胡萝卜切丝
3、热锅凉油爆香葱花
4、倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒
5、倒入佛手瓜炒到微微变色变软
6、加蚝油 ， 盐和鸡精即可出锅
本文插图
五：玉米佛手瓜排骨汤
1、排骨清洗焯水 ， 佛手瓜清洗去皮切开 ， 玉米清洗切开
2、将焯好的排骨下入高压锅中
3、加入一些清水 ， 加适量的料酒
4、接着盖上盖用中小火烧煮十分钟后关火
5、焖至没气后开盖
6、然后合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上五六分钟
7、最后加适量的盐 ， 调味翻匀 ， 即成
推荐阅读
- 延年益寿|5种生活方式最易长寿 排第一的很多人做不到
- 烹饪|大虾这样做实在太好吃了，不炒不炸，出锅连汤汁都不剩，超过瘾
- 烹饪|秋天，潮汕妈妈喜爱，用脆瓜来腌制的，又脆又酥又爽，很下饭
- 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
- 烹饪|口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，美味又蓬松
- 烹饪|炖牛肉时，啥时候放盐最好？大厨：顺序不对，难怪牛肉又柴又腥
- 烹饪|锡纸烧烤技术，三款酱料配方是关键，制作好酱料锡纸类菜品轻松做
- 烹饪|早餐给孩子们做这些糕点，营养丰富且吃不够，懒人糕点制作秘诀
- 烹饪|自从学会做奶黄包，连吃一周还不够，家人都喜欢，一袋面粉见底了
- 儿童饮食|宝宝爱吃的萝卜牛肉粥，烹饪简单，鲜香营养，不错的育儿美味