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“中国家用电器协会厨房电器专委会” 2020年会在浙江召开( 二 )


在厨电乃至家电行业面临严峻考验的背景下 ， 作为对市场变化感知最为深刻的主体 ， 各参会企业代表也对厨房电器品类及企业的发展提出了最新看法 。
担任厨电专委会主任委员单位的老板实业集团总裁赵继宏认为目前厨电行业已不再是一个传统的制造业 ， 拥抱消费升级、技术升级是必然趋势 。 当前火热的互联网及大数据都属于数字经济 ， 无论愿意与否都必须拥抱数字经济 ， 都将被数字革命颠覆 。 拥抱数字经济改变自身原来传统的产业是大势所趋 ， 这也会给厨电消费带来整体上的变化 。
而在海尔副总裁、厨房电器产业总经理吴勇看来 ， 厨电行业的一大任务是通过内外协调来共同做大厨电市场 。 当前大家都已经深刻的意识到厨电市场很大 ， 但目前并不是如此 ， 这也就意味着未来有着巨大的发展空间 。 释放成长性一方面需要企业转变片面追求增长甚至降价冲量的思路 ， 保证行业良性发展 ， 另一方面行业要共同努力让向上延伸的房地产、家装等产业理解厨电对与智慧家庭和美好生活的价值 。
宁波方太厨具有限公司副总监蒋志平提出 ， 未来厨电的发展将转入创造需求的阶段 ， 而非当前大量团队在做的满足客户需求 。 他强调说：过去我们所有的创新都旨在满足客户需求 ，
但这种模式可以终结了 ， 在一定时间内对产品进行简单的更新升级难以跟上趋势的变化 。 能否创造需求是决定一个企业在某个产品或生态中扮演引领者或参与者的关键 。 除此之外 ， 他还指出厨电未来的支撑必须跟健康相结合 。
十三五目标基本实现 ， 数字时代集成厨房或成未来形态
“中国家用电器协会厨房电器专委会” 2020年会在浙江召开■作为突发的公共危机 ， 疫情在今年上半年成为各行各业关注的焦点 ， 家电行业无论从产品、渠道、及产业链方面都相应发生了不小变化 。 但相较疫情的突发 ， 行业外部大环境的变化及对行业自身大方向的把握同样重要 ， 后疫情时代 ， 中国家电产业面临着迎接外部不确定因素与跨越自身发展阶段的双重挑战 。
2020年是十三五的结束之年 ， 从数据来看 ， 2019年中国家电产业总营收超过1.6万亿元 ， 利润率较比2015年提升1.3% ， 规模以上企业总数达到3062个 ， 无论行业规模还是运行质量都有所提升 。 更值得一提的是 ， 十三五期间 ， 中国家电产业基本实现了成为全球家电强国的发展目标 ， 已是我国极具国际竞争力的产业之一 。 而对于即将到来的十四五 ， 王雷则建议企业做好本企业和本部门的发展规划 ， 设定符合时代特点和企业所处发展阶段的战略目标 ， 做好数字化的产业升级 。
十四五期间 ， 中国家电工业要继续保持创新性和领先性 ， 必须抓住数字经济时代的机遇 ， 构建智能家电生态 ， 实现家电智能化水平的全球领先 。 与之相应 ， 数字经济成为会上各企业代表频频点名的焦点 。 其中 ， 未来厨房形态的变化被认为是数字经济赋能厨电行业的一大体现 ， 而老板电器也在会上提出了其已探索多年的智能集成厨房构想 。
其集成厨房概念为：整合厨电和橱柜 ， 涵盖橱柜、厨房电器、厨房天/地/墙、水电项目、智能操控等 ， 呈现给消费者集成厨房产品 ， 为消费者提供厨房的整体解决方案 。 具体而言 ， 以功能为核心 ， 该集成厨房分为集成存储中心、集成能力中心、集成洗涤中心和集成烹饪中心四大模块 。 在老板电器看来 ， 城镇化建设的持续推进 ， 厨电(含冰箱)和橱柜市场仍在扩容的巨大规模 ， 疫情后健康环保理念的深入人心以及消费者个性定制化、集成化、智能化的消费趋势是集成厨房成立的前提和基础 。 而其最终的形态是融入人工智能 ， 实现机器人进入厨房的智能集成厨房 。
对于这样的构想和趋势 ， 同样在这一方向上有所探索的吴勇表示认同 。 为消费者提供一个整套的解决方案、让消费升级 ， 在这个过程中企很多时候往往不用去竞争价格 ， 关键在于解决了用户一个很大的痛点 ， 并为其提供好的体验和服务 。 这样可能就创造出了一个新的市场 ， 我坚定地认为这是一个新趋势 。 他如是强调 。 (雷陈鸿)


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