牛蛙|武汉菜场商户明目张胆卖野生青蛙 赚钱嘴馋不要命( 二 )
而在水产品中 ， 除鱼类和小龙虾外 ， 全国养殖量最高的就是牛蛙 。
我们日常吃到最多的牛蛙也叫古巴牛蛙 ， 1959年古巴赠送了周恩来总理5对牛蛙 ， 放在广东省水产养殖场试养 ， 随后推广到其他省市 。 到1980年代 ， 中国才真正可以大规模养殖牛蛙 。
虽然我国各个省市都有牛蛙养殖 ， 但目前全国牛蛙的主要产地仍在广东、福建等南方地区 。
因为牛蛙养殖有季节性 ， 冬天牛蛙会冬眠 ， 所以生长周期会被拉长 。
而在气候较为温热的南方 ， 一年可以养殖两季牛蛙 。
但目前 ， 中国还没有规模化牛蛙养殖基地 ， 基本上都是个体农户小规模养殖 ， 全国市场则是以饲料厂配合公司的方式组织起来 。
专做牛蛙、每天消耗量特别大的品牌 ， 会与养殖基地合作 ， 稳定送货 。
而微博上大家广泛讨论的话题是 ， 我们今后还能不能吃到牛蛙了？
目前各地在疫情防控阶段 ， 都停止了市场上的活禽交易 ， 这一部分限制了牛蛙餐厅的营业 。
例如在长沙市 ， 不少牛蛙火锅门店都没有开门 ， 因为商家买不到牛蛙 。
而湖南省市场管理局对《三湘都市报》的回应称 ， 目前无法买到活牛蛙是因为停止了活禽交易 ， 是暂时的管理方法 。
网传牛蛙列入禁食名录 国家林草局：从未发布相关名单
国家市场监管总局、农业农村部、国家林草局三部委日前发布关于禁止野生动物交易的公告 ， 要求全国疫情解除期间 ， 禁止野生动物交易活动 。 远离"野味 。
近日 ， 网传一份名单显示 ， 牛蛙、甲鱼、水鸭等也被禁止经营销售 。
国家林草局相关负责人20日表示 ， 三部委尚未发布相关野生动物名录 ， 更没有发布禁食名单 。
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