烹饪|在家做巧克力甜甜圈原来如此简单，松软可口，比外面卖的还好吃
女儿最喜欢吃甜甜圈了 ， 经常叫我做甜甜圈给她吃 ， 反正最近几天这个天气也比较凉爽起来了 ， 就打算给她在家里面做着吃 。 外面的甜甜圈卖的都太甜了 ， 食材咱们也都不清楚是不是卫生 ， 所以还是自己在家里面动手来给孩子做才是最健康的 。 在家做巧克力甜甜圈原来如此简单 ， 松软可口 ， 比外面卖的还好吃 。
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就买回来了一些巧克力还有糖针 ， 打算做给她吃 ， 看着就不错 ， 虽然第一次做难免会有一点粗糙 ， 但是这个就是越做才会越有进步的 。 没想到女儿吃了还说跟蛋糕店的有一拼 ， 那我就放心来把菜谱分享给大家了 ， 新手也是可以一次性的操作成功的 ， 学会了以后就不用去外面买了 ， 甜度自己还可以调整 ， 吃起来甜而不腻 ， 快来跟我看看是怎么个做法吧 。
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【菜名】：巧克力甜甜圈
【所需食材】：鸡蛋2个 ， 细砂糖60克 ， 玉米油60克 ， 黄油少量 ， 低筋面粉100克 ， 泡打粉2克 ， 巧克力50克 。
【制作步骤】：
1、为了防止一会手忙脚乱 ， 先将所有的食材全部准备好 ， 量好 。 巧克力忘了照 ， 就用普通的巧克力就行 ， 德芙什么之类的都可以 。
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2、把2个鸡蛋打进碗里 ， 加入60克的白砂糖 ， 用手动打蛋器搅拌均匀 。 然后再筛入100克的面粉和2克左右的泡打粉 ， 用手动打蛋器搅拌均匀 ， 注意搅拌的手法 ， 不要随意搅拌 ， 用Z字手法搅拌 ， 轻一点 ， 这是为了防止面糊起筋 。
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3、搅拌均匀以后再倒入60克左右的色拉油 ， 还是继续用Z字手法来搅拌 ， 将所有的食用油和面糊都搅拌均匀 。
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4、再将面糊全部一次性的放进裱花袋里面 。
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5、甜甜圈的模具要事先刷点食用油或者黄油都可以 ， 一会烤出来的比较好脱模 。 装有面糊的裱花袋剪开一个口子 ， 挤进模具里面 ， 挤的不要太满 ， 8、9分满的就可以 。 因为烤出来的话蛋糕会膨胀出来的 。
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6、放进烤箱里面上下火165度 ， 再将甜甜圈放进烤箱里面20分钟左右 ， 在烤箱的外面关注好 ， 等甜甜圈上色满意之后把锡纸盖上 ， 时间到了就拿出来立即脱模就可以了 。
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7、巧克力放进温水里面 ， 隔水融化 ， 把甜甜圈的一面沾上融化好的巧克力 ， 然后立马就在上面撒上糖针 ， 等冷却了就可以吃了 。 做出来的巧克力甜甜圈非常的好吃 ， 糖针均匀的撒在甜甜圈里面 ， 每一口都吃起来甜甜的 ， 一点也不腻 ， 做了这几个都吃光了 ， 好吃极了 。
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