吃货|甜甜圈做法居然如此简单，香甜绵软，2口一个，好吃到舔手指
甜甜圈做法居然如此简单 ， 香甜绵软 ， 2口一个 ， 好吃到舔手指
最近阴雨绵绵天气逐渐寒冷 ， 早晚的温差特别大所以导致我下班后哪都不想去 ， 就想呆在家中研究一些好吃的 ， 前不久朋友从外地给我带回来了一袋深黑可可粉 ， 所以今天就决定用它来制作一道颜值非常高的甜品：甜甜圈 。
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相信很多人看到甜甜圈都会感觉自己非常甜蜜 ， 幸福感倍增 ， 无论从外观上还是口感都非常让人喜欢 ， 但是外面买回来的甜甜圈口感比较甜还添加了非常多的防腐剂与色素 ， 吃起来也不是很放心 ， 单独购买一个甜甜圈的价钱也要在10元左右 ， 在家中制作健康卫生 ， 主要是价格能减少一半 。
【吃货|甜甜圈做法居然如此简单，香甜绵软，2口一个，好吃到舔手指】
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很多女生都喜欢吃甜甜圈 ， 其实有两点原因 ， 第一点是甜甜圈的外形比较美观有少女心的女生看到后都会按耐不住心中的喜悦 ， 第二点就是甜甜圈的口味多变还非常绵软 ， 吃一口甜食心情也会立刻变好 。
其实甜甜圈又被称作为多拿滋 ， 它是一种用面粉、鸡蛋、奶油混合的一款甜品 ， 一般甜甜圈分为两种形状 ， 一个是实芯的一个是中空环形的 ， 在我们国家非常受孩子与年轻女士喜欢 ， 其实做法相对没有我们想象的那么复杂 ， 保你一学就会 。
【菜名】：黑美人甜甜圈
【所需食材】：高筋面粉100克、低筋蛋糕粉25克、饮用水65克、鸡蛋液5克、奶粉10克、白砂糖20克、黄油13克 。 、干酵母1.5克、深黑可可粉3.5克、饮用水适量、 。 白巧克力适量、草莓巧克力适量 。
【烹饪步骤】：
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1.以上食材我们需要准备好 ， 除了黄油、食用盐、干酵母 ， 剩下的食材我们需要一同放到碗中进行混合 ， 揉制成一个面团 ， 肉质好后的面团我们需要放到保鲜袋中 ， 然后放入冰箱中进行冷藏 ， 冷藏时间大概在8-18个小时 ， 可以晚上睡觉前冷藏第二天再制作 。
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2.冷藏好后的面团我们需要提前1小时拿出来回温 ， 干酵母中加入少量的饮用水进行溶解 ， 溶解后加入到回温的面团中进行揉搓均匀 。
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3.面饼中再继续加入黄油食用盐进行揉搓 。
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4.面团我们需要揉制均匀 ， 能拉出薄膜即可 。
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5.面团我们需要盖上保鲜膜在28度的环境下进行第一次发酵 ， 发酵后手指上沾上干面粉在面团中错一个洞能立刻回弹就代表发酵完成 。
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6.取出面团用擀面杖擀开 ， 用模具按压甜甜圈的形状 ， 或者用手进行揉搓甜甜圈的形状 。
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7.准备烤盘 ， 在烤盘中铺上一层油布 ， 甜甜圈放入烤箱进行2次发酵 ， 温度调节到35度发酵40分钟即可 。
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