烹饪|今天用鸡肉做好吃的，肉嫩味浓，香气扑鼻，好吃不腻
今天用鸡肉做好吃的 ， 肉嫩味浓 ， 香气扑鼻 ， 喜欢的朋友可以试试哦 。
食材：鸡半只
调料：油、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、黄豆酱 ， 大蒜、洋葱、生姜、小米辣、小葱
本文插图
【烹饪|今天用鸡肉做好吃的，肉嫩味浓，香气扑鼻，好吃不腻】制作步骤：
1.将所有食材洗净备用 。
2.将洗净的鸡剁成块放入碗中 ， 碗中加入适量盐、白糖、生抽、老抽、料酒、黄豆酱 ， 用手抓拌均匀 ， 腌制20分钟 ， 让鸡块充分入味 。
3.大蒜拍碎 ， 洋葱切小块 ， 生姜切小块 ， 小米辣切小段、小葱切葱花 。
4.砂锅烧热 ， 加入适量食用油 ， 油热后放入切好的大蒜、洋葱、生姜炒香 。
5.砂锅中放入鸡块 ， 然后把腌制的汤汁也倒入 ， 大火烧开后转小火炖40分钟 。
6.待鸡肉炖熟后加入小米辣 ， 再焖2分钟 ， 最后撒上葱花即可出锅 。
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需注意：
1.家中没有砂锅也可以用电饭煲代替 。
2.不吃辣的朋友可以不放小米辣 。
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