菜价|《中餐厅》终于涨菜价了,看到蛋炒饭价格,网友:真服了导演组!
《中餐厅》终于涨菜价了,看到蛋炒饭价格,网友:真服了导演组!
这一季的《中餐厅》大家都看了吗?有了赵丽颖的加盟和张亮大厨的回归,是不是节目效果更好了呢?虽然前几期节目闹了些小风波,不过值得庆幸的是,现在已经恢复正常,餐厅中的每个人表现都还不错,经营也逐步走向正轨,然而餐厅也还是面临着诸多挑战。
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特别是营业额的问题。由于前期某些经营策略的失误,餐厅的成本一直非常高。虽然6天的营业额达到了8000元左右,然而累计花销却有9000多,这样看还赔了1000多。如果这入不敷出的状态一直持续下去,餐厅的持续运转都成问题,更别提达到目标营业额了。
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其实造成这种局面的主要问题,除了采购食材时不注意精打细算,还有一个重要方面是菜品价格制定太低,基本每一道菜都处于赔本的状态。于是不少网友在网上支招,希望各位明星嘉宾们能够重新调整菜品的价格,毕竟这些菜从食材到烹饪技巧方面都值得更好的定价。上调价位,才能保证盈利。
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近期《中餐厅》终于准备上调菜价,然而调整后的价格却惊呆网友,真是服了导演组。即便涨了价,菜品的价格还是太过低廉,蛋炒饭甚至才8块钱一份,有些路边摊卖的都比这个价格贵,这样的上调幅度和没调有什么区别呢?大家对餐厅的经营担忧心忡忡。
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【 菜价|《中餐厅》终于涨菜价了,看到蛋炒饭价格,网友:真服了导演组!】不过话又说回来,因为并非是普通经营的餐厅,《中餐厅》一直打着价格亲民的旗号,所以菜价低了些,也倒是情有可原。大家关心的还是整个餐厅经营过程中的点点滴滴,最终营业额只不过是整个节目的一小部分。期待后续节目中嘉宾们给大家带来的精彩表现。
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