配方|枣糕最新改良配方，组织细腻枣香浓郁，配方比例详细，比买的好吃
导读：枣糕最新改良配方 ， 组织细腻枣香浓郁 ， 配方比例详细 ， 比买的好吃
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。之前给大家分享过几种枣糕的做法 ， 很多的粉丝朋友都跟着做了 ， 成功率还是很高的 。今天再给大家分享最新枣糕改良配方 ， 成功率更高 ， 而且更好吃 。这样做出来的枣糕内部组织均匀细腻 ， 非常的蓬松暄软 ， 弹性十足 ， 没有塌陷 ， 也不发粘 ， 口感细腻又香甜 ， 比在外面买的还要好吃 ， 来看看具体是怎么做的吧！
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做法：
1 ， 准备好120克大枣 ， 放入面粉水中浸泡5分钟 ， 再用流水冲洗干净 ， 清洗干净的大枣切成小块取出枣胡 。
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【配方|枣糕最新改良配方，组织细腻枣香浓郁，配方比例详细，比买的好吃】2 ， 切好的大枣倒入不粘锅中 ， 加入200克清水 ， 2克食盐 ， 中小火煮至软烂 ， 汤汁收干即可出锅倒入大碗中 。
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3 ， 煮好的大枣用擀面杖压成细腻的枣泥 ， 加入120克玉米油充分搅拌混合均匀 。
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4 ， 准备一个无水无油的盆打入五个鸡蛋 ， 倒入120克细红糖 ， 再加入60克细砂糖 ， 高度打发至体积膨大 。
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5 ， 最后打发至提起打蛋器有滴落的蛋液不容易消失即可 。为了加快打发时间可以把蛋液盆放入40度左右的温水锅中打发 。
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6 ， 把枣泥也用打蛋器打匀 ， 然后放入蛋糊盆中用打蛋器高速搅打充分混合均匀 ， 筛入260克低筋面粉充分搅拌混合均匀即可 。
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7 ， 烤盘铺上一张吸油纸倒入搅拌好的面糊 ， 震动几下去除气泡 ， 再撒上一点白芝麻增香 ， 放入预热好的烤箱 ， 165度烤45分钟 。
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8 ， 时间到出锅 ， 满屋飘香 ， 闻着就已经流口水了 ， 放到晾架上撒开边缘的油纸凉至常温 ， 再切成小块 。
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这样做出来的枣糕内部组织均匀细腻 ， 非常的蓬松暄软 ， 弹性十足 ， 没有塌陷 ， 也不发粘 ， 口感细腻又香甜 ， 比在外面买的还要好吃 。今天就给大家分享到这 ， 喜欢吃枣糕的家人们记得收藏哦！
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