芝麻酱|芝麻酱、红糖拌一拌做火烧，酥软香甜，每层都有酱料，超级好吃
今天用芝麻酱和红糖，给大家做一道好吃的麻酱糖火烧，外酥里软，层层分明，一口下去满嘴留香，早上来一个，一上午都顶饱 。自己在家做麻酱糖火烧用料一定要足，这样做出来的火烧更香，喜欢的朋友试试看 。
麻酱糖火烧
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准备材料：面粉200克，酵母2克，温水130克，芝麻酱100克，红糖100克，酱油少许
特殊工具：烤箱1台
开始制作：
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1酵母和温水混合均匀，倒入面粉，和匀，揉成均匀的面团(面团偏湿软，摔打着揉面会更方便)，覆盖略松弛 。
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2红糖擀开疙瘩，倒入芝麻酱中，搅匀 。
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【芝麻酱|芝麻酱、红糖拌一拌做火烧，酥软香甜，每层都有酱料，超级好吃】3案板上抹少许油，将面团擀开(约5毫米厚)，前头略窄，放上所有红糖芝麻酱，抹开 。
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4将面片由前头卷起 。
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5两端和接口处都捏住 。
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6将卷好的面饼擀开擀薄 。
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7将两边分别向中间折叠，折成三层 。
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8再轻轻擀开擀薄 。
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9从一前端向内卷起，收口压紧，盖好，松弛5分钟 。
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10轻轻拽住两端略抻一下 。
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11分切成5等份 。
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12取一份放在手心里，光滑面朝手心，将中心处向下压 。
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13四边收拢起，整成圆坯，收口捏紧 。
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14将做好的生坯排放入铺垫好的烤盘 。全部完成后，表面刷少许酱油，入预热至190℃的烤箱，中层，烤22~25分钟即可 。
来源：青岛出版社
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