烹饪|中秋将至，巧用这些工具做月饼，你一样可以秒变心灵手巧的美厨娘
俗话说“抓住男人的心不如抓住他的胃” ， 可见美食对人的魅力有多大 。 中秋将至 ， 何不趁着这个机会去表现自己的爱意呢？
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自己亲手做他喜欢的那款月饼 ， 然后看着他与家人慢慢地吃 ， 这该是一种不错的享受吧？
古人做月饼的细节特别繁琐 ， 从月饼模到烤月饼 ， 如果火候掌握得不好的话 ， 做出来的月饼味道就不对 。 那么作为现代人的我们该如何做月饼呢？
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只要你擅于巧用这些工具去做月饼 ， 即使自己手脚笨拙 ， 也能瞬间秒变心灵手巧的美厨娘 ， 让他刮目相看 。
我们一起来看看豆沙馅的月饼是怎样诞生的 。
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首先你需要和面准备月饼皮 。 在这个过程中 ， 你需要先准备原材料 ， 这些原材料包括低筋粉200g、红豆沙400g、转化糖浆140g、植物油50g、枧水4g 。 红豆沙和蛋黄如果自己准备材料的话 ， 会比较麻烦 。
这个时候 ， 你可以网购专门做月饼用的少糖红豆沙馅料 ， 这样你做出来的月饼甜而不腻 ， 味道鲜美 。
其次你把植物油 ， 枧水 ， 转化糖浆 ， 面粉过筛倒入碗中搅拌均匀揉搓成面团 ， 静置1小时左右备用 。
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然后你把面团揉成20个 ， 将准备好的蛋黄和红豆沙馅包入面团中 ， 用月饼模具压成形 。 这就是月饼皮的雏形 。
【烹饪|中秋将至，巧用这些工具做月饼，你一样可以秒变心灵手巧的美厨娘】
假如家中还没有月饼模具的话 ， 可以不妨试试这款水晶模具 ， ABS的材质 ， 质量轻 ， 耐腐蚀 。 最重要的是做出来的月饼没有夹杂其他味道 。
最后你把做好的月饼放入烤箱180℃预热烤5分钟后 ， 再刷上一层蛋液放入烤箱150℃烤10-15分钟左右就差不多了 。
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如果家里没有烤箱的话 ， 你可以看看这款小熊烤箱 ， 35L的大烤箱非常适合家庭 ， 方便快捷 ， 做好了还会自动提醒 。 304的不锈钢发热管 ， 受热均匀 。 蛋糕、葡挞、月饼、烤鸡等美味佳肴 ， 一烤即熟 。
当你学会擅于使用这些工具时 ， 你会发现原来月饼制作时如此简单 。 做好的月饼 ， 你自己包装一下 ， 还可以送人吃 。 干净卫生 ， 美味十足 。 虽说是简单的一顿月饼 ， 可是在他眼里 ， 你就成了那个魅力十足的美厨娘 。 看你的时候 ， 相信他眼里也冒出了不少的小星星 。
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随时随地 ， 只要想吃 ， 你都可以做 ， 何不乐乎？
#中秋##月饼##我要上条#
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