烹饪|一块猪肉竟把一家人送进医院，这几种食物，不熟可千万不能吃 |

前不久是李老先生的70岁大寿，都说“人到七十古来稀” ，古稀之年自然得好好庆祝下，家里的小辈儿们也借着老人生日，都赶了回来...

本文插图
去饭店定了酒席，一起为老人庆祝70大寿，大家酒足饭饱后回到家里，陆续就有人喊不舒服，都是有恶心、腹泻、腹痛的情况，家里人开始意识到这肯定是食物中毒了，一大家人赶忙来到了医院。
经排查，原来是生日宴上出了问题，导致一家人食物中毒的原因竟是一块未烤熟的猪肉。
不熟的猪肉中含有大量的沙门氏菌和寄生虫，而没烹饪熟透就没办法完全杀死猪肉中的沙门氏菌，所以就导致出现恶心、呕吐、腹泻这一系列食物中毒的现象。

本文插图
生活中，食物中毒的案例不在少数，甚至有人为此丢掉了生命，所以，在饮食中，我们一定要格外注意食品卫生与安全，那除了不熟的肉制品外，还有哪些食物不熟，会引发食物中毒呢？
1.四季豆
未被烹饪熟透的四季豆中，含有皂素、植物血凝素等物质，皂素对胃肠道黏膜产生强烈的刺激，引发胃肠道不适；植物血凝素有一定的溶血作用，严重时会引发死亡。
所以，当四季豆没熟透时，所含有的皂素和植物血凝素就不能被杀灭，食用之后，就会引起食物中毒。

本文插图
2.黄花菜
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱是一种生物碱，因最初从百合科植物秋水仙中提取出来，有一定的毒性，成年人只要摄入二两新鲜的黄花菜就会引发中毒，比如出现恶心呕吐、喉咙疼痛的症状。

本文插图
3.木耳
未熟透的木耳含有一种名为“卟啉”的物质，这种物质进入人体后，经过太阳光的照射就会产生日光性皮炎，引发皮肤瘙痒、红肿、疼痛等症状，所以，木耳虽然好吃有营养，但一定要做熟了再食用。

本文插图
4.豆浆
豆浆在国人心中的地位堪比西方国家的牛奶，几乎家家必备豆浆机，清晨起床，自己煮个豆浆，但是未熟的豆浆中含有皂角素、细胞抑制素等物质，会引发人体食物中毒，所以豆浆一定要记得煮熟后再饮用。

本文插图
5.木薯
木薯中含有一种名为“亚麻仁苦苷”的物质，而这种物质在经过胃酸水解后产生游离的氢氰酸，引发人体中毒，一个人食用150-300克的木薯就能引发中毒甚至死亡。
所以，要食用木薯，一定要先削皮后浸泡6天左右的时间，再进行加热煮熟，才能食用。

本文插图
【烹饪|一块猪肉竟把一家人送进医院，这几种食物，不熟可千万不能吃】食品安全很重要，尤其是以上这些食物，一定要煮熟后再食用，以防引发食物中毒。

烹饪|一块猪肉竟把一家人送进医院，这几种食物，不熟可千万不能吃

推荐阅读

小飞人|马伊琍近照状态太好了吧！短发爽利穿搭气质，看着年青好多

迪丽热巴■今年开拍的7部热剧，杨紫赵丽颖杨幂热巴，你期待谁？

空腹喝乌龙茶的好处,谭洋功夫茶饮用中的注意事项

小熊带你玩科技麦克风音质不好、噪讯多？先学习如何控制底噪

东北网|央视七夕晚会和乌兰图雅约起来

中国|富时罗素公司宣布中国国债将被纳入富时世界国债指数

信阳弘扬茶文化普及茶知识讲座罗山开讲

mac一键恢复出厂设置苹果一键恢复出厂设置在哪里

[卢松松]2020企业主如何低成本通过“网络推广”新增客户实例问答

[九点娱乐说]张翰郑爽复合？分手多年两人罕见同框复合粉太激动！，

复婚无望？曝谢霆锋管控抚养费7300万，不准张柏芝幼子使用

最新发朋友圈的经典语录?感悟人生的经典语录发个朋友圈

南曦姐姐■网友：这才叫“腿精”，关晓彤真够惊艳的！穿A字裙配短T恤秀美腿

人流广告(无痛人流宣传海报)

健康上海|上海今天1例1岁病童治愈出院，累计治愈出院910例

为什么越来越多的显示器依赖USB-C

坐瑜伽球的好处

这些药千万不能同服，当心治病不成反要命

仙桃发布|湖北仙桃市一化工企业发生闪爆致6死4伤

一周@上周美国首次申请失业救济人数飙升至328万