烹饪|杏鲍菇最家常最美味的吃法，简单的调料还原食材本身的味道
杏鲍菇营养丰富 ， 富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质 ， 可以提高人体免疫功能 ， 对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。
今天就用杏鲍菇给大家分享个简单又好吃的做法 ， 只需几种家常的调料就能做出超级美味的酱汁杏鲍菇 ， 好吃到连汤都不剩 ， 喜欢吃杏鲍菇的一定不要错过这道美味 。
酱汁杏鲍菇
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制作过程准备食材
新鲜的杏鲍菇2-3根 ， 葱姜蒜少许 ， 没错就这么简单 。
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处理食材
杏鲍菇洗净切成厚片 ， 取中间整齐的部分 ， 头尾不整齐的部分切碎了拿去烧豆腐用了 ， 这也算一菜两吃吧？
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在杏鲍菇片上 ， 切上十字花刀 ， 更方便入味 。
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葱姜蒜切碎 ， 葱白、葱叶分开 。
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调料汁
碗中加适量蚝油、生抽、老抽、糖、淀粉、清水搅拌均匀即可 。
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煎制杏鲍菇
平底锅中倒油 ， 把杏鲍菇放进去用中火煎制两面焦黄 ， 这样能煎出杏鲍菇里面的水份 ， 口感更加香脆爽滑 。
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【烹饪|杏鲍菇最家常最美味的吃法，简单的调料还原食材本身的味道】
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全部煎好后 ， 先盛入盘中 。
酱汁杏鲍菇
锅中再倒少许油 ， 把姜蒜葱白先放进去爆香 ， 然后倒入调好的料汁 ， 大火煮开后把煎好的杏鲍菇放进去继续煮5分钟左右 ， 待汤汁浓稠即可装盘 ， 洒上葱花 。
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这样一道简单又美味的酱汁杏鲍菇就完成了 ， 看起来很有食欲吧？大家想吃吗？想吃赶紧试试吧！
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在杏鲍菇片上 ， 切上十字花刀 ， 更方便入味 。
葱姜蒜切碎 ， 葱白、葱叶分开 。
调料汁
碗中加适量蚝油、生抽、老抽、糖、淀粉、清水搅拌均匀即可 。
煎制杏鲍菇
平底锅中倒油 ， 把杏鲍菇放进去用中火煎制两面焦黄 ， 这样能煎出杏鲍菇里面的水份 ， 口感更加香脆爽滑 。
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