烹饪|炒菜花，选紧实的还是散的？入味快，口感好，选它更合适( 二 )
【烹饪贴士】
1、在西红柿炒菜花的过程中 ， 时间不要太长 ， 大概2分钟左右就可以 ， 如果时间过长 ， 炒出来的菜花口感就不会发脆 ， 而是发软 。
2、像菜花这类蔬菜 ， 加入食盐泡一泡可以让里面的细菌和虫子快速爬出 。
3、在对菜花进行煮熟的过程中 ， 只要煮到五、六成熟就可以 。
4、炒西红柿的过程中 ， 千万不要着急 ， 一定要中火慢炒 ， 让汤汁快速流出 。
5、很多人买花菜 ， 喜欢买紧实的 ， 其实应该买散菜花 ， 炒出来的口感更好 ， 入味还快 。
【文案编辑】目海食高丹
推荐阅读
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...
- 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动？海边渔民指出做错的步骤，原来这做法才对
- 烹饪|玉米面这样吃比面包还香
- 烹饪|昆布卤秀珍菌――海的味道，山的味道
- 烹饪|剩个芋头怕坏了，买块五花肉做成扣肉，喷香美味，贵也值了
- 烹饪|分享一款蚝油手撕包菜，脆嫩鲜香，简单营养，孩子特爱吃家常菜