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红薯|行走中原看秋管丨红薯 口粮“老兵”电商“新宠”

□本报记者归欣
“我今年养了30头仔猪 ， 还种了7亩红薯 ， 到年底估计能卖个十三四万元 。 ”8月26日 ， 西峡县田关镇靳沟村村民靳保龙告诉记者 。 为啥要种这么多红薯？他坦言 ， 红薯产量高 ， 这两年价钱不错 ， 种红薯收入可观 。
作为我省“秋粮家族”的传统成员 ， 红薯的命运堪称“坎坷” 。 上世纪60年代末 ， 红薯是当之无愧的“拳头口粮” ， 全省红薯种植面积高达1500万亩 ， 家家户户“离了红薯不能活”；1982年包产到户后 ， 白面馍不再是“奢侈品” ， 玉米种植面积“后来居上” ， 红薯则沦为“小杂粮” ， 种植面积逐年缩减 ， 到上世纪末只剩下200万亩；随着社会生活水平的提高 ， 消费者对健康饮食日益重视 ， 营养丰富的红薯 ， 种植面积又出现了回升 ， 近几年稳定在500万亩左右 。
【红薯|行走中原看秋管丨红薯 口粮“老兵”电商“新宠”】“鲜食红薯的种植面积越来越大 ， 说明红薯作为‘小杂粮’的时代过去了 ， 正演变成新的消费品 。 ”省农科院植保所副所长张振臣认为 。 他的判断 ， 在记者近期走访我省红薯生产时得到印证：搭上电子商务的快车 ， 红薯正在成为全国各地消费者餐桌上的“新宠” 。
“每年11月份是红薯销售的旺季 。 ”在当地以“红薯哥”闻名的唐河县城郊乡王庄村村民李书强告诉记者 。 去年“双11” ， 他接订单接到“手软” 。 他成立的“书强红薯合作社”规模也不断扩大 ， 目前已种植无公害红薯800多亩 。 “就鲜薯一项 ， 今年合作社销售500万公斤不成问题 。 ”李书强说 。
无独有偶 ， 镇平县晁陂镇去年出了个“红薯书记” 。 “镇里打算把红薯作为扶贫产业推广 ， 但不少群众担心有风险 ， 我就带头种了10亩 。 ”该镇党委书记张书盈笑着解释这个名头的由来 。
一个乡镇的一把手 ， 示范带动种红薯 ， 这事儿是不是有些“草率”？尝到了甜头的晁陂群众不这么看 。 “咱这儿有几家电商专门卖红薯 ， 销路不愁 ， 去年种一亩红薯能收入4000元 。 ”跟土地打了一辈子交道的70岁老汉裴生民说 ， “现在种红薯也简单 ， 到收的时候 ， 机器过来扫秧起红薯 ， 我们只管拾就行了 。 ”
鲜薯走俏 ， 让红薯苗的身价也“水涨船高” 。 今年6月 ， 尉氏县水坡镇北玮坞村的1100万棵红薯苗 ， 在郑州新郑国际机场打上“飞的” ， “直奔”新疆喀什 。 同兴种植专业合作社负责人南江涛告诉记者 ， 截至目前 ， 已有上亿棵北玮坞村培育的红薯苗搭乘飞机 ， 扎根内蒙古、辽宁等地 。
“红薯现在被市场青睐 ， 跟品种是有很大关系的 。 ”我省红薯专家杜召生认为 ， “红薯品种研发以前主要追求高产量、高出粉率 ， 如今的新品种如‘西瓜红’等 ， 甜度高、口感好 ， 非常适合鲜食 。 ”
在襄城县的红薯种植大户王军亭看来 ， 精心管理也是“成功的关键” 。 “垄是机器起的 ， 苗是统一供的 ， 施的都是生物肥 ， 田间管理都是标准化 。 ”他说 ， “这么精心伺候种出来的红薯卖不出好价钱才怪呢！”


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