肿瘤|癌症患者的营养误区！吃不对，影响复发和生存
恶性肿瘤是一种消耗性疾病 ， 营养是肿瘤治疗的重要组成部分 ， 科学、合理的饮食可以改善患者的营养状况 ， 防止营养不良及肿瘤恶液质的发生 ， 增强患者的体质、改善生存质量 。据统计 ， 癌症患者中营养不良的发生率高达40%-80% ， 常发生于肺癌、胃癌、食管癌、胰腺癌、肝癌、胆道癌、口腔癌、喉部、肠癌等 。50%-80%的肿瘤患者会进一步发生恶液质 ， 20%的肿瘤患者直接死因是营养不良和恶液质 ， 而非肿瘤自身引起 。
那么也就说明了肿瘤患者补充营养是多么重要的一件事 ， 不知道癌友们有过这样的经历 ， 我们常常搞不清楚为什么医生不给我们注射抗癌药 ， 而常常是盐水、葡萄糖、维生素等 。这在侧面说明了营养支持对肿瘤治疗的重要性 。
说到营养 ， 除了药物营养 ， 食物的营养也非常重要 。但是如果不了解科学的营养方法 ， 对于健康的人来说 ， 这些误区会让身体越吃越差 ， 对于肿瘤患者们来说 ， 不仅仅会影响治疗效果 ， 甚至还会加重病情 。
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在有些人的传统观念中 ， 煲汤是一种「大补」 。家属为患者煲汤 ， 如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等 ， 并嘱咐患者 ， 「精华都溶解在汤里了 ， 喝汤就行 ， 汤渣可以扔掉」 。
实际这是错误的 。
汤里面的营养成分很少 ， 鱼肉类食材 ， 汤中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等离子 ， 营养密度低 ， 所以 ， 煲汤不是人体营养成分的良好来源；大量喝汤 ， 会影响其它食物的摄入 ， 膳食单一 ， 反而会导致营养不良 。
如果吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床等肿瘤患者需要进食流食的话 ， 可以将各种食材 ， 如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等 ， 分别制备软烂 ， 单独或混合用粉碎机（豆浆机）打碎 ， 制成糊 ， 熬成粥 ， 这样既便于吞咽又有利于消化吸收 。
一些营养不良的肿瘤患者以素食为主 ， 并认为「得了肿瘤不能吃太营养的食物 ， 否则肿瘤会长的快」 ， 甚至一些医生有时也会要求患者限制饮食 。
事实上 ， 肿瘤细胞生长速度跟患者吃多少营养并无关系 。
肿瘤细胞直到人死亡前 ， 都在抢夺正常细胞的养分 ， 即使患者营养不良 ， 癌细胞依然会增长 ， 饥饿只会让患者身体消耗的更快 ， 加速疾病恶化 。
肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品是优质蛋白的主要来源 ， 是组织细胞修复的重要原料 。根据美国癌症协会研究的结果：癌症患者膳食热量至少应比平时增加 20%；目前无证据显示人体增加营养 ， 会使癌细胞成长更快 ， 反而有许多患者因营养状况良好、无恶液质而长期存活 。
肿瘤病人经过化疗放疗等一系列治疗后 ， 容易出现体质差不耐受等情况 ， 深海藻类萃取的纯植物活性硒能改善放化疗后机体的不耐受情况 ， 增加身体的免疫 ， 提高癌症患者的生存质量 。
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营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差、消瘦的患者 。癌细胞可以「饿死」的说法是完全没有科学依据的 。
所谓「发物」是中国古代民间的一种说法 ， 指能引起旧疾复发或新疾加重的食物 ， 如有记载豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物 。许多患者虽想食用 ， 却又担心引起肿瘤复发 ， 敬而远之 。
关于「发物」与肿瘤的关系其科学性还有待考证 。
然而能否引起肿瘤的复发 ， 还缺乏足够的证据 ， 至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例 ， 因此 ， 这些信息是没有科学依据的 。
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