|你知道吗？海草其实是理想的肉类替代品
本文插图
【|你知道吗？海草其实是理想的肉类替代品】
如果将海草与富含维生素C的蓝莓、富含ω-3脂肪酸的奇亚籽 ， 以及含有大量抗癌物质硫代葡萄糖苷的羽衣甘蓝等有益于人体健康的食物相比 ， 它的功效可以说是毫不逊色 。
比如 ， 有些海草富含甲状腺所需的碘和抗氧化的有益物质；有些海草含有一种名为“岩藻黄质”的色素 ， 它能使实验鼠有效抵抗肥胖 。 此外 ， 海草含有很多纤维 ， 尽管人们尚不清楚它们是否能被人体吸收利用 。 更有趣的是 ， 海草的烹饪方法不同 ， 摄入的营养也会不同 。 不过 ， 目前人们还不知道哪种方式能够最大程度地吸收海草中的营养物质 。
海草中所富含的营养物质 ， 使它完全有资格成为人们的日常饮食之一 。 海草中富含蛋白质 ， 所以它们是很好的肉类替代品 。 其他一些富含蛋白质的素食食物 ， 比如大豆 ， 其氨基酸含量很低 。 而海草则不同 ， 比如裙带菜和包寿司用的紫菜 ， 它们的氨基酸含量就很高 。
编辑：王星
责任编辑：唐闻佳
推荐阅读
- 杯无盖国国|如何知道一个人是否过得好不好？看他花钱的方式，就能看出来
- 吃货|喝醉后如何快速解酒？不是牛奶蜂蜜，而是它们，常喝酒的人该知道
- 捞史倌|知道这幅图片上寺院是哪里吗？
- 天气早知道|登泰山观日出后, 下山索道等待时间过长怎么办? 可以试下这样选择
- 爱旅游的哆啦|中国这6万亩枫林美醉成仙，一般人不知道
- 科学辟谣|指甲月牙少 身体不健康？
- 假期|假期相亲将近10次，我终于知道那些大龄剩女，为什么嫁不出去了
- 星族一枚|2.0T和3.0L发动机哪个动力更强？对比过后才知道，原来差距这么大
- 家庭医生名医在线|运动时需要骨骼、肌肉、软骨和韧带的相互作用，你知道他们是如何合作的吗？
- 天气早知道|帅酷女孩一周穿搭，不重样的帽子，是枢纽给造型注入不一样的灵魂