节目组|其实《中餐厅4》亏损早已预料，从一开始经营就“漏洞百出”
说到最近的热综艺，相信很多小伙伴对《中餐厅》都不陌生吧，作为芒果台的“王牌综艺”之一，每次播出都能够掀起很高的收视，更重要的它还是这两年非常火的户外真人慢综艺，所以不愁没有热度。
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然而对于人员配置节目组也是非常用心，虽说每一季都迎来了常驻嘉宾的大更换，但每一位都是圈内热度比较高的明星，单单从新一季来说，赵丽颖一个人就能够保障这一季的热度。
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作为娱乐圈的当红小花之一，赵丽颖可谓是“流量代表”，特别是从去年开始颖宝因结婚生子暂停所有工作更是让大家思念。而且这还是他复工后的第一档综艺节目，肯定会引起很高的关注，节目组能够请到她真的是明智之举。
【 节目组|其实《中餐厅4》亏损早已预料，从一开始经营就“漏洞百出”】
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不过节目组不单单是请流量明星，因为除了流量明星之外节目的运营也是非常重要，所以这个时候就体现出老嘉宾的重要性了。由于赵薇店长的缺席，节目组请回了黄晓明担任店长，虽说他的经验不少很足，但作为参加最久的他更加适合这个职位。除此之外，主厨的位置也是非常重要，毕竟作为一档美食经营类节目，最重要的就是给顾客带来丰盛的美食。
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从新一季的开播可以看出节目组对于主厨的位置看得非常重要，不但上一季的林述巍大厨再次回归，还邀请回第一季的主厨张亮，估计是看到上一季林大厨有些忙不过来，所以给他找了个帮手。不过这一季的营业任务也得到了提升，必须到收官时营利2万的营业额。
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本以为2万的营业额应该不难，可随着营业时间过去三分之一，营业额却没有获得提升，作为财务总监的赵丽颖真的非常烦恼，看着颖宝惆怅，荧屏前的观众也非常焦虑，到底是哪里出问题了呢？
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对于营业收入不理想，细心的网友从前几期就已经看出了端倪，对于《中餐厅》不赚钱很多观众早已预料，因为这几位嘉宾前期的工作有很多不合理，导致经营“漏洞百出”。
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首先就是菜品的定价，对于这一点相信很多观众都注意到了吧，由于是在游轮上经营，嘉宾们不得不去揽客，刚好也请一下当地的餐馆老板进行品鉴一下。然而当地的普通餐馆价格都是从28到58甚至88元，反观中餐厅的价格确实18-38之间，而且中餐厅为了色香味俱全成本肯定更好，这怎么赢利呢？
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其次就是不翻台，没想到这一季《中餐厅》不但每天10桌上限，而且只经营晚上，要是有时客人没有如约而至，那大家都闲置下来。不但和赵薇担任店长进行中晚营业有差距，就和上一季相比也明显轻松了不少，而且两位大厨已经提前准备好10桌的菜，所以扣掉成本再加上浪费的肯定没什么赚钱。
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最后就是给自己过得太慷慨了，一开始直接花了480元买了个火锅，而且一次性还买了六盒肉，再加上一些七七八八的火锅料总计花了700多块。没想到嘉宾们自己煮火锅 也花费了那么多，刚开始不知道之后营业赚钱那么难吧。
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好在他们及时认清了现状，相信之后嘉宾们的影响力再加上两位大厨的手艺，一定能够完成这2万的营业额。毕竟这次以游轮形式录制除了宣传长江美食和当地风土人情之外，还要带动当地经济，让疫情的影响得以缓解。
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