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第三，采购回家后立即洗手。不要用手去揉眼睛、摸鼻子和嘴。离开超市后，脱下手套，第一时间消毒洗手。回家后，最好把超市带回来的生鲜外包装换掉，原包装袋丢弃到垃圾桶。按食用份量分割并独立密封包装后，再放入冰箱冷冻，再次食用前要彻底加热。
第四，戴手套处理冷冻肉。为降低风险，处理冷冻肉时最好戴上干净的厚手套。切割制作时，也要生熟分开，用专门的切肉板，用完后记得消毒。
【上海海洋大学|冻鱼冻肉首选国产的】第五，不生吃，高温蒸煮。食物要彻底煮熟、煮透，尤其是生肉、生的水产品一定要彻底加热，这样才能确保食品安全。 ▲

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