人民日报客户端|明确禁止设置餐饮最低消费（浪费可耻 节约为荣）
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本报天津8月30日电 （采访人员扎西）8月27日 ， 采访人员从天津市政府新闻办召开的“厉行节约、反对浪费”新闻发布会上了解到：《天津市餐饮行业制止餐饮浪费行为规范（试行）》于近期发布 ， 将对餐饮经营者提出执行节约用餐提醒提示制度、提供小份餐食的可选服务、主动为消费者提供剩食打包服务、明示菜品分量 ， 主动提示适合消费者人数的用餐量 ， 杜绝诱导超量点餐、加强员工职业道德培训 ， 做好内控管理、禁止设置最低消费等6条具体要求 。
参与制定该规范的天津市商务局负责人表示 ， 这6项要求是以2014年商务部、国家发改委出台的《餐饮业经营管理办法（试行）》为依据 ， 结合多年来餐饮行业普遍倡导、餐饮企业普遍自觉执行的做法作出的规范 。 下一步 ， 天津还将根据餐饮企业执行情况和实际需要 ， 对规范进行修订完善 。
天津市餐饮行业协会向协会各会员单位、各餐饮企业发出倡议书 ， 建议餐饮企业积极增添小份菜 ， 引导消费者适量点餐 。
其中 ， 承接婚宴、寿宴的企业 ， 要对提供给顾客的宴会菜单重新进行审核 ， 调整超量菜品；承担自助餐服务的企业 ， 要大力倡导消费者适量取餐 ， 对超量剩菜、剩饭的个人给予有效提醒 。
【人民日报客户端|明确禁止设置餐饮最低消费（浪费可耻 节约为荣）】此外 ， 天津市餐饮行业协会还倡议有条件的企业 ， 对顾客“光盘”就餐可适当给予奖励 ， 鼓励顾客把剩菜剩饭打包带回家 ， 并提供免费打包盒 。
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