吃货|你第一次体验微醺，是不是从它开始的？
试试看 ， 你能一次性读对这两个字吗→醪糟 。读对的朋友 ， 你再试着闭起眼睛回忆一下 ， 看看能不能想起来 ， 这两个字是怎么写的？ 想得起想不起都没关系 ， 看看图片 ， 知道的马上就知道了 ， 不知道的等改天吃过一次 ， 也就知道了 。
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很多人体验微醺 ， 恐怕就是从吃醪糟开始的吧 。做得好的醪糟 ， 是淡淡的酒酸味 ， 酒甜味 。 做得不好的 ， 是酒辣味 ， 咬舌头 。 里头是真的酒 ， 所以醪糟吃多了 ， 也是会有点上头的 。 吃一小半碗 ， 有的人就架不住脸颊红红热热 ， 头开始晕了 。
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最好吃的是醪糟水 ， 糖水的味道 ， 但毕竟不同 ， 一股糯米酒味 ， 掺进去不辣不呛正好吃 。 空嘴吃 ， 像这样的热天 ， 冰镇一下最好 ， 是甜丝丝一点不呛人的酒 。
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配其他食材也妙 。 你比如煮荷包蛋的时候加几勺醪糟进去；煮汤圆的时候也放几勺进去 。 稀释掉过甜和过重的酒味 ， 老少皆宜 。
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秋天收些桂花星星 ， 晒干了 ， 洒进醪糟汤圆醪糟蛋酒里 ， 更别有一番秋爽滋味 。 现在有些地方已经进入秋凉时间了 。 热乎乎的煮一碗出来 ， 应节应时 。
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醪糟别名也很多 ， 酒酿、甜米酒、甜白酒等等 。如果有人问 ， 米酒和酒酿是一样的吗？那就得看你是哪里人了 。 有的地方它俩指的就是同一种东西 ， 有的地方则只是类似 ， 或是完全不同的东西 。
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那么问题又来了：你吃过醪糟吗？你家乡就管它叫醪糟吗？ 醪糟读作“láo zāo ”
【吃货|你第一次体验微醺，是不是从它开始的？】（图片整理自网络）
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