烹饪|教你用最简单的方法做草鱼，肉嫩多汁，鲜香味美
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配料清单：草鱼1条 淀粉、料酒、盐、老抽、生抽、胡椒粉、葱 姜 蒜
制作流程：
第一步：首先来清洗鱼 ， 鱼肚子里面的一层黑膜要处理干净 ， 不然会很腥 ， 在把鱼头鱼尾切一刀 。 （鱼背脊处有个小白点 ， 用手轻轻往外撤）用刀一边拍打一边取出鱼腥线 ， 再把鱼切成3厘米的大块 ， 在分成3小块 ， 好入味 。 然后剪掉鱼鳍 。
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第二步：鱼放入碗里 ， 加入一勺盐 ， 适量胡椒粉、2勺料酒去腥 ， 腌制15分钟 ， 小葱切段、大蒜切片、生姜切丝
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第四步：调料汁：4勺香醋、3勺生抽、1勺老抽、3勺白糖、加入葱 姜 丝 蒜片搅拌均匀备用 。 腌好的鱼加入适量面粉抓拌均匀锅里倒油 ， 油温五成热 ， 放入鱼块 ， 小火慢慢煎 ， 煎至两面金黄色
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【烹饪|教你用最简单的方法做草鱼，肉嫩多汁，鲜香味美】
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第五步：煎好的鱼加入适量清水 ， 加入调好的料汁 ， 煮2分钟 。 在加入淀粉勾芡 ， 煮至汤汁变粘稠出锅 ， 装盘 。 最后撒上白芝麻和葱段 ， 看着就很好吃
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最后总结：草鱼这样做非常入味 ， 肉质鲜嫩 ， 味美多汁 ， 非常下饭 ， 做法简单还好吃 。 家里来客也非常受欢迎的一道家常糖醋鱼 。 喜欢的朋友收藏?关注转发 。 点我头像观看更多美食作品 。
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