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华西脑外科李医生|帕金森患者最怕的三种食物


帕金森病多发于老年人 ， 在疾病中晚期 ， 药物疗效减弱时 ， 患者除了要忍受疾病本身带来的肢体僵直、震颤、行走困难的痛楚 ， 还要忍受肌肉酸痛、失眠、便秘的折腾以及心理的压力 。
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曾经有帕友家属和我说：“李医生 ， 病人的一日三餐我从没马虎过 ， 什么有营养我就给他吃什么 。 ”这话可着实吓着我了 。
帕金森患者多伴有植物神经功能损害 ， 容易便秘；有的患者可能还伴有其他原发或继发性疾病 ， 例如高血压、糖尿病等 。 因此 ， 在帕金森患者的日常饮食方面要特别注意均衡搭配 ， 不能一味的以补充“营养”为目的 。
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帕金森患者在饮食方面应注意避免吃这三种食物：避免吃辛辣和热性食物
因帕金森病患者常有大便秘结 ， 辛辣、热性食物对便秘患者不利 。 例如辣椒、生姜、浓茶、烈酒等为刺激性食物；牛肉、羊肉、狗肉等为温性食物 。 避免吃高蛋白的食物蛋白质类物质会影响左旋多巴类药物（左旋多巴、美多芭、息宁等）的吸收；为了不影响药物疗效 ， 这类药要避免和蛋白质类食物一起食用；若左旋多巴类药物在晚餐前1-2小时服用 ， 可在晚餐中适量补充蛋白质类食物 ， 如精瘦的畜肉、禽肉、鱼肉、鸡蛋等；或者在睡前喝一杯牛奶代替其他蛋白质食物摄入；
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避免在白天活动时进食蛋白质类食物；
避免吃肥肉和内脏 ， 尽量用植物油烹饪菜品 。 避免吃富含拟胆碱的食物
用抗胆碱能药物（苯海索等）治疗的帕金森患者 ， 应尽量避免同时进食富含拟胆碱、维生素B6的食物 ， 防止减低药效 。
一般常见的富含拟胆碱、维生素B6的食物包括有麦芽、动物肝脏、槟榔等 。 帕金森患者应吃哪些食物？
可适量吃谷类食物 ， 如米、面、杂粮、粗粮等 ， 保持大便通畅；
多吃白菜、芹菜、西兰花、西红柿、土豆、苦瓜、黄瓜等蔬菜；
多吃富含酪氨酸的食物 ， 如黑大豆、竹笋、花生、鹌鹑肉、鸡肉等 ， 可提高大脑多巴胺的含量 。
注意：有吞咽困难的患者可以把食物用搅拌机搅成糊状食用 。
【华西脑外科李医生|帕金森患者最怕的三种食物】#帕金森#


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