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食品|凭借诚信经营 做大预制菜产品市场

本报讯（采访人员焦莉莉）在国际疫情持续蔓延 ， 国际需求持续疲软的大环境之下 ， 不少外贸企业发展举步维艰 ， 经营陷入困境 。 但石家庄惠康食品有限公司依靠多年的诚信经营 ， 预制菜产品不仅在国内市场大展拳脚 ， 同时还建设新厂房、成倍提升产能 ， 为接下来扩充市场注入动力 。
石家庄惠康食品有限公司成立之初 ， 主要向日本出口速冻肉类、果蔬类产品 。 近年来 ， 随着国内消费水平的提高 ， 国内消费者对食品安全及品质的要求越来越高 。 为适应这一形势 ， 五年前 ， 公司在拓展国外市场的同时主动转型 ， 开发供应国内市场的高端农产品加工食品 。
经过研发团队努力 ， 该公司实现了机械化批量生产冷冻预制菜 ， 包括牛肉套皮、鱼香肉丝、“八大碗”等118种简餐美食 。 这些菜品经过传统烹饪手法熟制后 ， 即刻进入零下三十摄氏度速冻状态 。 这种工艺不添加任何防腐剂 ， 最大限度保持了食材的营养、口感和风味 。 “预制菜产品 ， 满足了很多消费者在疫情期间的‘宅’需求 ， 也受到外卖、快餐连锁、酒店等行业的青睐 。 ”公司企划经理梅珊珊说 。
该企业自觉践行食品安全承诺 ， 不断改进生产、检验设备、设施和技术 ， 形成了从原料到成品的可追溯体系 。 蔬菜原料全部来自CIQ备案种植基地 ， 肉食原料全部来自CIQ认证认可的屠宰加工厂 ， 产品加工过程中完全按照出口食品加工卫生管理规定严格管理 ， 从而保证了整个产品生产流程的安全性 ， 形成了有效、合理的安全防线 ， 对食品安全起到了坚实的保障 。
目前 ， “谷言”冷冻预制菜在全国200多家商超打开了市场 。 2019年 ， 惠康食品实现营收4.1亿元 ， 净利润2500万元 ， 上缴税金480万元 ， 其中出口业务营收9824万元 ， 内销业务营收3.12亿元 。
【食品|凭借诚信经营 做大预制菜产品市场】今年 ， 该企业在河北自贸区正定片区建设的新厂区投用 。 据悉 ， 新工厂的综合产能 ， 将达到日产120吨 ， 产品涉及冷冻预制菜、常温预制菜、速冻酱料、常温酱料等多个品类 。 车间内有自动化生产线十余条 ， 年产值可达20亿元 。 新工厂先进的生产线及高标准的生产环境 ， 将把企业的产品品质推向新的高度 ， 大大提升企业综合竞争力 ， 为前方销售团队快速扩充市场提供强有力的保障 。


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