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中国经济网|北京抽检水产制品1批次不合格 永辉超市售虾米登黑榜

来源：中国经济网
中国经济网北京8月31日讯（采访人员 马先震 孙辰炜）北京市市场监督管理局网站于8月28日公示的《关于2020年食品安全监督抽检信息的公告》（2020年第37期）显示 ， 本次抽检样品共计890批次 ， 其中合格878批次、不合格12批次 ， 经中国经济网采访人员测算 ， 不合格批次率为1.35% ， 其中 ， 上市企业上海永辉超市有限公司（“永辉超市” ， 601933.SH）旗下店铺销售的水产品抽检不合格 。
【中国经济网|北京抽检水产制品1批次不合格 永辉超市售虾米登黑榜】上述抽查结果显示 ， 根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求 ， 以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,我局组织抽检了粮食加工品 ， 冷冻饮品 ， 调味品 ， 水果制品 ， 淀粉及淀粉制品 ， 食糖 ， 糖果制品 ， 薯类和膨化食品 ， 食用农产品 ， 水产制品 ， 餐饮食品 ， 蔬菜制品 ， 糕点 ， 豆制品14类食品890批次样品 。 根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定 ， 合格样品878批次 ， 不合格样品12批次；其中 ， 水产制品58批次 ， 合格样品57批次 ， 不合格样品1批次 。
本次抽检发现 ， 由浙江一品爽食品有限公司生产、北京永辉超市有限公司丰台区槐房分公司销售的水产制品抽检不合格 。 该水产制品名称为虾米 ， 规格型号为118克/瓶 ， 商标为一品爽及图形标 ， 生产/加工/购进/检疫日期为2019年11月8日 ， 不合格项目为N-二甲基亚硝胺 ， 检验结果为18.6μg/kg ， 标准值为 ≤4.0μg/kg ， 检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所） 。
中国经济网|北京抽检水产制品1批次不合格 永辉超市售虾米登黑榜N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种 ， 可以由其前体物质亚硝酸盐和胺类在适宜的条件下形成 ， 食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微 。 N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物 ， 对人体健康存在安全隐患 。 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）中规定 ， 水产制品（水产品罐头除外）中N-二甲基亚硝胺最大限量值为4.0 μg/kg 。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品 ， 我局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理 ， 涉及外埠的已通报当地市场监管部门 。
经中国经济网采访人员查询发现 ， 北京永辉超市有限公司丰台区槐房分公司成立于2016年12月13日 ， 彭华生为负责人 。 北京永辉超市有限公司成立于2008年10月21日 ， 注册资本2.35亿人民币 ， 彭华生为法定代表人、经理 ， 该公司为上市企业永辉超市股份有限公司全资子公司 。
永辉超市成立于2001年 ， 总部设在福建省福州市 ， 是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一 ， 是中国500强企业之一 ， 2018年销售金额767.67亿元 ， 销售增长率17.4%；门店总数1275家 ， 位居中国连锁百强企业第六位 。 2018年1月23日 ， 法国零售商家乐福宣布 ， 腾讯与永辉将对家乐福中国进行潜在投资 ， 且家乐福与腾讯已达成在华战略合作协议 。 2020年7月 ， 2020年《财富》中国500强排行榜发布 ， 永辉超市以848.77亿元排名第119位 。 公司成立于2001年4月13日 ， 注册资本95.16亿元 ， 于2010年12月15日在上交所挂牌 ， 张轩松为法定代表人、董事长 ， 截至2020年3月31日 ， 牛奶有限公司为第一大股东 ， 持股19.13亿股 ， 持股比例19.99% ， 张轩松为第二大股东 ， 持股14.07亿股 ， 持股比例14.7% 。


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