烹饪|辣子鸡丁的绝妙做法，香喷喷，孩子可要抢着吃了
【烹饪|辣子鸡丁的绝妙做法，香喷喷，孩子可要抢着吃了】我家孩子喜欢吃肉 ， 但是不爱吃皮 ， 为了让孩子不排斥 ， 我也是想着办法做法啊 ， 不然长身体的时候 ， 怎么能营养均衡呢？
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营养均衡
对于有这类困扰的朋友 ， 可以试试今天的佳肴哦～
当然 ， 我们嘴馋的时候 ， 可以做给自己吃 ， 好吃美味 。
我们来看看步骤吧：————辣子鸡丁需要的食材————1. 鸡肉、鸡精、味精、盐、蚝油、淀粉、鸡蛋；
2. 葱姜蒜、花椒、麻椒、干椒、 朝天椒、小青椒；
————辣子鸡丁步骤————
1】第一步：准备好的鸡块儿、鸡精、味精、盐、蚝油、葱姜蒜、放在一起 ， 用干净的手抓匀；
腌制十分钟后 ， 打入一个鸡蛋 ， 再放入淀粉 ， 抓拌均匀 ， 备好 。
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腌制
2】第二步：等待腌制的过程中 ， 我们可以准备好配料：葱姜蒜、花椒、麻椒、干椒、 朝天椒、小青椒 。
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调料
3】第三步：锅里倒上油 ， 烧热 ， 约六成热；把鸡块儿放里面砸至金黄色 。
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炸
4】第四步： 捞出 ， 备好 。
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捞出
5】第五步：热锅放油 ， 把准备好的材料：葱姜蒜、花椒、麻椒、干椒、 朝天椒、小青椒；放入锅中煸香 。
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煸香
6】第六步：闻到香味儿后 ， 把炸好的鸡肉块儿倒进去翻滚两下 ， 出锅即可 。
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我们的辣子鸡丁就做好啦 ， 是不是看上去很香？
吃起来更香哦！
快做起来品尝吧～——我的美食屋小贴士——
1】 对于腌制后的粉 ， 即可是淀粉 ， 也可是生粉或者玉米粉 。
2】对于鸡蛋和淀粉的顺序 ， 尽量是先鸡蛋哦 。
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