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|全球首家全聚德5D餐厅开业，在温哥华沉浸式体验京城老字号


不久前 ， 全聚德开设的全球首家5D餐厅在加拿大温哥华开业 。 餐厅位于温哥华主干道Cambie街 ， 属于核心商业街区 。
餐厅设计师利旭恒表示 ， 这家全聚德不仅是一家餐厅 ， 而更希望将其作为载体 ， 将中国的文化、美食、艺术和传统习俗传播出去 。
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全聚德烤鸭源于紫禁城 ， 因此 ， 餐厅中的许多元素都是以故宫为灵感 ， 再加以提炼、简化 ， 让传统的中国文化更适合当代审美 。
比如 ， 入口处的设计灵感就来源于故宫藏书阁文渊阁 。 以灰色为基调的空间 ， 用顶部的镜面设计映照出书籍的光亮 ， 给人一种包围式的沉浸感 。
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不仅如此 ， 书架陈列也参考了藏书阁的书架和中式博古架 。 复刻版“全聚德”牌匾下用玻璃壁炉和渐变蓝色的领位台代表中西文化 ， 契合了餐厅的设计风格 。
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除了这些 ， 还有许多鲜明的故宫元素被“隐藏”起来——太和殿、天坛、央视等不同时代的北京代表性建筑都被倒置在天花板上 。 从远处看 ， 仿佛是一簇簇盛开的鲜花 。 据悉 ， 这种巧妙的设计其实是源自中国“倒贴福字”的习俗 。
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除了中西融合的亮眼设计 ， 包房的5D沉浸式就餐环境也是餐厅的一大特色 。 随着菜式的变化 ， 不同场景将接连被呈现在四周的白墙上 ， 呈现出独特的视觉效果 。
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【|全球首家全聚德5D餐厅开业，在温哥华沉浸式体验京城老字号】图片来源：网络


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