烹饪|煮板栗时，到底用冷水还是热水？学会正确做法，板栗好吃又好剥
煮板栗时 ， 到底用冷水还是热水？学会正确做法 ， 板栗好吃又好剥
秋天一到 ， 天气一冷 ， 就到了吃板栗的季节了 。 每年我都期盼着这个时期的到来 ， 手里捧上热气腾腾的栗子 ， 一边剥皮一边吃 ， 香甜又可口 ， 别提有多满足了 。
大街上总能碰到卖糖炒栗子的小商贩 ， 每次路过都被糖炒栗子的香气吸引住 ， 不得不买上一袋子慢慢品尝 ， 味道让人唇齿留香 。
【烹饪|煮板栗时，到底用冷水还是热水？学会正确做法，板栗好吃又好剥】
本文插图
栗子有“干果之王”的美称 ， 其味道鲜美、香甜细腻 ， 并且其中含有各种营养成分 ， 蛋白质、维生素、粗纤维、矿物质等极其丰富 。
不过香甜可口的板栗 ， 想要吃进嘴里可不是一件简单的事情 ， 剥壳是令好多人头疼的问题 。 我想问一问大家 ， 在煮板栗的时候 ， 是用冷水煮的呢还是热水煮的？
本文插图
这两种煮出来的口感完全不同 ， 相对来说还是热水下锅煮的口感更佳 ， 而且煮出来之后更容易剥皮 。 接下来我给大家分享一下 ， 煮板栗的正确做法 ， 如果朋友们也喜欢吃栗子的话 ， 赶紧学起来吧 。
煮板栗时 ， 到底用冷水还是热水？学会正确做法 ， 板栗好吃又好剥 。
本文插图
【煮板栗的方法】
1、首先我们往锅中放上适量的清水将其烧开 ， 水开之后关火 ， 接着把栗子放入开水中 ， 盖上锅盖开始焖 。
2、大概15分钟之后 ， 我们将其取出来 ， 然后立即放入冷水中过一下 。 过完冷水之后 ， 我们需要用刀在每一个栗子的表面划上比较深的一刀 。
本文插图
3、往高压锅中加上适量的开水 ， 然后把栗子放进去 ， 开煮饭键开始煮 ， 煮熟为止 。 如果没有高压锅的话 ， 也可以用我们普通的锅来煮 ， 煮的时间要长一些 。
4、这样煮出来的板栗我们就可以开吃了 ， 非常好剥皮 。
本文插图
【如何挑选板栗】
1、看颜色
品质好的板栗 ， 表面的颜色是深褐色的 ， 并且还带有一点红头 ， 整体看上去是比较有光泽感的 。
如果我们发现板栗的颜色偏黑 ， 而且没什么光泽 ， 甚至上面有黑点的话 ， 则说明板栗的品质不行 。
本文插图
2、看形状
仔细观察板栗 ， 一般能够发现板栗有2种形状 。 其中一种是一面比较圆、一面比较平 ， 另一种是两面都比较平 。 如果喜欢口感甜一些的就选第一种 ， 如果不喜欢甜栗子就选第二种 。
本文插图
3、摇晃一下
我们拿起一个栗子 ， 然后晃动一下 ， 听一听里面的声音 。 如果里面没有声音的话 ， 就说明栗子的品质比较好 ， 可以放心买 。 如果能听到晃动的声音 ， 那里面的栗子很有可能已经坏掉了 ， 不建议购买 。
本文插图
推荐阅读
- 明星|靓丽母女系穿搭来袭：往后余生，请让我陪你精致到底
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法，鸭肉鲜辣过瘾，魔芋劲道爽滑，简单易学
- 烹饪|不用烤箱，不放水，不放酵母，做营养健康的发糕
- 鲜闻联播|闺话：结婚4年，陈妍希现状曝光：说到底，婚姻如饮水，冷暖自知
- 环球车讯网|到底是2.5混动还是3.5混动呢？雷克萨斯RX 450h+非常让人期待
- 大头尬八卦|心理测试：你最讨厌哪张面具，测出到底是谁在你背后使坏
- 江瀚视野|5A火热，4A冷清，国庆旅游大热背后的冰火两重天到底该怎么看？
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
- 烹饪|全国连锁！够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦！炒饭+小菜惊爆价仅...