关节骨头|这几种营养物质可以帮助提升骨骼健康
骨骼健康需要营养物质来为生存打下坚实的基础 ， 而食物是最好的来源 。据悉 ， 骨骼需要七种营养物质 ， 它们分别从不同角度发挥健骨、强骨的作用 ， 缺一不可 。
钙——骨骼“支柱”
骨头就像钙仓库 。人体99%的钙储存在骨骼中 ， 使骨骼保持强壮和坚硬 。人的骨骼是活的 ， 当钙摄入不足时 ， 骨骼中的钙就会释放到血液中 ， 维持血液中的钙浓度 ， 导致骨密度越来越低 ， 骨质疏松 。
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维生素D -骨骼的“加油站”
维生素D能促进肠道对钙的吸收 ， 减少钙在肾脏的排泄 ， 就像一个加油站 ， 源源不断地向骨骼补充钙 。在缺乏维生素D的情况下 ， 骨骼变得不那么坚硬 ， 软骨症就会发生 。人体大约90%的维生素D是通过皮肤产生的 ， 而皮肤依赖太阳的紫外线 。
Protein-bone“混凝土”
骨骼由22%的蛋白质组成 ， 主要是胶原蛋白 。蛋白质中的氨基酸和肽有利于钙的吸收 ， 有了蛋白质 ， 人的骨头可以像混凝土一样 ， 坚硬而不脆 ， 有韧性 ， 能承受外力的冲击 。我们不妨多吃些鸡蛋、牛奶、核桃和其他富含蛋白质的食物 。
镁骨保护器
人体中60%到65%的镁存在于骨骼中 。镁在新骨的形成中起着重要的作用 。骨头中镁的含量很少 ， 但是缺乏镁会使骨头变脆 ， 更容易骨折 。慢性镁缺乏也会导致维生素D缺乏 ， 从而影响骨骼健康 。紫菜、全谷物、杏仁、花生和菠菜都富含镁 。
Potassium-bone“稳定器”
人体的每个细胞都含有钾元素 ， 骨骼也不例外 。其主要作用是维持酸碱平衡 ， 参与能量代谢和正常的神经肌肉功能 ， 这是骨骼生长和代谢所必需的 。香蕉、橙子和其他水果富含钾 。
维生素K -骨“添加剂”
【关节骨头|这几种营养物质可以帮助提升骨骼健康】维生素K激活骨钙素 ， 骨钙素是骨骼中一种重要的蛋白质 ， 可以提高骨骼抵抗断裂的能力 。补充维生素K可以促进骨骼健康 ， 减少关节炎的发病率 。在饮食中 ， 蔬菜叶子的颜色越深 ， 维生素K的含量就越高 。
维生素B12 -骨骼“清道夫”
维生素B12是唯一含有矿物质磷的维生素 ， 磷对保持骨骼硬度很重要 。它作为一种清道夫 ， 从血液中清除同型半胱氨酸 ， 保护骨骼免受因过量同型半胱氨酸引起的骨质疏松症 。全麦面包和螺旋藻等藻类产品富含维生素B12 。
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