吃货|中国这种美食来到美国，老外看到就想扔掉，感叹：中国人真敢吃
我国的美食文化博大精深 ， 这一点连老外都被折服了 。 很多国外游客来中国游玩的重要目的就是体验我们各式各样的美食 。 吃遍中国比游遍中国的难度更大 ， 我们每个地区的人饮食习惯都不一样 ， 但是相比而言 ， 老外的饮食习惯就比较单一了 。 有一些我们非常爱吃的食物 ， 不过老外是接受不了的 。 例如皮蛋 ， 即使在国外也能买到 ， 但是不会有老外买回来吃的 。 美国人甚至认为皮蛋是恶魔之蛋 ， 无法接受 ， 所以是很佩服我们什么都敢吃的 。 中国这种美食来到美国 ， 老外看到就想扔掉 ， 感叹：中国人真敢吃！
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但是我们不仅喜欢吃皮蛋 ， 还研究出了各种美味的吃法 。 下面我们来介绍一个凉拌的吃法：凉拌肉松皮蛋豆腐 。
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需要准备的食材：嫩豆腐一盒 ， 皮蛋2颗 ， 蒜头两瓣 ， 肉松2大勺 ， 青葱一根 。 调味料：酱油一大勺 ， 蚝油一勺 ， 醋一小勺 ， 麻油一小勺
下面是详细的制作过程：
首先将嫩豆腐倒扣在盘子上 ， 如果不好操作可以在盒子上开个小口子 ， 这样豆腐就会轻松地溜下来 ， 接着用刀子轻轻将豆腐划成小块 。
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准备皮蛋2颗 ， 我一般会先将皮蛋蒸一下 ， 这样切的时候 ， 皮蛋会更完整 。 去壳后切分成4小块 ， 也可以根据个人喜好 ， 将皮蛋切成小块 ， 将皮蛋全部放到盘子里 。
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准备蒜头两瓣 ， 切成细末 ， 接着就来调酱汁了 ， 加入酱油2小勺 ， 蚝油1勺 ， 醋1小勺 ， 麻油1小勺 。 将蒜末和所有的调味料搅拌均匀 ， 这样酱汁就准备好了 。 接着就把酱汁淋在豆腐和皮蛋上 。
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撒上适量肉松 ， 再切适量葱花撒在上面 ， 简单又开胃的凉拌肉松皮蛋豆腐就完成啦 。
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皮蛋不仅可以做菜 ， 还可以用来熬粥 。 皮蛋瘦肉粥也是非常受喜欢的美食 。 下面我们来分享如何熬出香气四溢的皮蛋瘦肉粥 。
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首先将100克大米洗净沥干水分 ， 放入锅中 ， 加高汤和水1200毫升 ， 用中火煮滚捞去浮沫搅拌均匀 ， 再转小火熬煮20分钟 。
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放入绞肉末100克 ， 中火煮到滚 ， 再转小火煮到肉丝熟透 。 加适量盐 ， 鸡精和胡椒粉调味 ， 加入切碎的皮蛋再煮3分钟 。
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关火 ， 放入少许油条和适量的葱花 ， 再滴上几滴麻油 ， 热气腾腾又喷喷香的皮蛋瘦肉粥就做好了 。
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【吃货|中国这种美食来到美国，老外看到就想扔掉，感叹：中国人真敢吃】
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